张灿　李甘

摘 要：我国的经济发展比较迅速，随着人们的生活质量水平的提高，人们对食品的安全问题也格外的重视。从目前我国的食品安全现状能够发现，食品安全问题比较突出，严重威胁着人们的身体健康。本文主要就我国食品安全的现状以及存在问题的原因详细分析，然后结合实际就食品安全问题的解决方法进行探究。

关键词：食品安全；安全现状；问题原因

民以食为天，食品安全是保障人们身体健康的重要要素，面对当下的食品安全问题，就要加强重视，从管理层面采取科学的措施进行应对。通过从理论上深化研究分析食品安全的问题，就能有助于解决实际的问题。

1我国食品安全的现状以及存在问题的原因分析

1.1我国食品安全的现状

从我国的食品安全现状能够看到，食品安全的问题比较突出，主要是对农药的使用存在违规的现象。为避免病虫害发生，一些农作物要采用农药进行防治，我国在农作物的农药使用方面有着明确的规定，对于高效低毒的农药可进行科学应用。而一些人为了将成本降低，就使用了高毒性以及高残留的农药，这就必然会对食品安全带来隐患。不注重农药的科学选择和应用，对食品安全的威胁就比较严重。再有就是对一些畜牧以及水产养殖行业滥用抗生物以及激素的问题比较突出，这对食品的安全也产生了很大的威胁。

食品加工生产的污染问题比较突出。对食品的加工生产过程中，一些生产商采用劣质的原料，并向其中添加有毒的物质，直接造成食品的安全问题。……