邓雅丽

【摘要】 目前，很多中职教育的环境较差，其中的旅游专业教学模式陈旧、实习方式单一，以导致学生专业技能较差，与市场需求相互脱离。在中职教育中加强对旅游专业学生技能的培训，才能为我国提供更多优秀的专业人才，本文就以中职教育中旅游专业技能教学的现状为切入点，浅谈中职教育中旅游专业技能教学的优化。

【关键词】 中职教育 旅游专业 技能教学 优化

【中图分类号】 G712 【文献标识码】 A 【文章编号】 1992-7711（2017）10-131-01

职业教育实际上就是就业教育，是我国专业人才培养的重要场所，在中职教育中，提升学生的专业技能是其关键，因此，大力发展中职教育具有重要的现实意义。本文笔者主要对中职旅游专业的实际情况进行探究，对其专业技能教学的优化进行思考，提出几点合理化的思考。

一、中职旅游专业技能教学的现状

（一）技能教学环境较差

现階段，中职教育中旅游专业的技能培训是促进学生掌握专业技能、促进全面发展的关键，但中职教育的环境较差，部分专业的软硬件设备与内部教学环境都较为薄弱，致使学生的专业技能掌握较差，影响课堂教学的高效性，甚至导致我国中职旅游专业的发展。

良好的教学环境对于培养专业人才有着重要的影响，旅游专业就是为社会提供专业技能较强的人才，有着社会性、专业性、实操性的特点，但是，由于大多中职学校的教学资源不完善，导致许多教学方法和时间培养无法很好的开展，学生的专业技能掌握不扎实，在学习中也缺乏正确的学习目标，极大地影响着旅游专业教学的质量。

（二）技能教学趋于形式化

目前，中职教育的人才培养虽然具有针对性，应该注重学生专业技能的培训，但是，旅游专业的实际教学情况仍然是以理论为主，一味的专业理论知识的灌输，而极为重要的专业技能教学则趋于形式化，这不仅会影响着学生的学习积极性，更不利于学生专业的发展。通过对部分中职教育中旅游专业课程设置情况的调查。其中专业技能课与专业理论课的比例严重失衡，不难看出中职教育中旅游专业教学存在的矛盾与问题。

（三）实习方式单一

旅游专业具有较强的实践性，中职旅游专业主要包含两种类型，即旅游企业专业技能和旅游管理专业技能，这两种类型的专业都需要学生不仅扎实的掌握专业理论，更需要学生涨停我丰富的实践操作技能，重视学生的实习经验。但是，中职教育旅游专业方向的学生由于受到中职学校影响力的限制，就业渠道狭窄，且学校所提供的实习方式，导致学生实操技能较差，缺乏经验，不能很好地将所学知识运用到具体的岗位当中。

二、中职教育中旅游专业技能教学的优化

（一）专业技能教学环境的完善

基于中职教育环境的问题情况，学校以及相关教育部门应该加强学校教育资源的完善和优化。一方面，我国政府要重视中职教育，并给予政策支持，政府应该推行相关的扶持和鼓励政策，不仅要为技能教学提供完善的环境、保证教学质量，还应该积极思维开展企业与学校的合作，为学生的就业拓展渠道，也通过这些资源优势提升学校的影响力，进一步完善学校专业技能教学环境；另一方面，学校应该与时俱进，积极的运用信息技术改善教学环境，在专业技能培训时要充分地运用多媒体教学手段的优势，开展情境教学，帮助学生更好的提高专业技能。教学环境的改善是学生专业技能提升的关键，因此，无论是政府，还是专业教师都应该切实的改善技能教学的环境，从整体上提升学生的专业技能，时刻的关注市场，有效的根据市场需求培养专业的、高素质的人才。

（二）开展丰富的活动，提升学生的专业技能

旅游专业需要学生具有良好的形象、较高的素养和口才能力，这些技能的培养都是理论知识的学习无法实现的，因此，教师应该适当的在教学中开展活动。通过专业技能的竞赛来培养学生的专业精神以及专业素养。

丰富活动的开展要围绕旅游专业的学科特点，要让学生在活动中有效的锻炼自身的专业技能的同时，还要引导学生感受到市场竞争的激烈以及培养学生的团队合作精神。

（三）丰富学生的实习领域

中职教育中的旅游专业涵盖范围较广，这一专业的开展其目的也是为社会提供高素质的人才，因此，在专业教学中更要重视学生实习领域的拓展，为学生提供良好的工作渠道。

中职教育中的旅游专业由于学校的原因本身就不具备就业优势，因此，要从学生的实习经验积累入手，提高学生专业性，学校应该丰富学生的实习领域，不要让实习成为一种形式。丰富学生的实习领域，一方面要细化旅游专业类型，进行更为专业的人才培养，例如旅游管理专业的就要侧重于酒店运营管理技能的培养，为学生提供旅游专业的管理实践工作；另一方面，学校要认真加强和组织学生在平时的专业学习和毕业实习中积极深入到旅行中实习工作，仔细掌握旅游专业更多的技能知识和管理实操。

目前，中职教育中旅游专业教学模式传统、实习方式单一、技能教学环境较差都严重影响着学生专业技能的培养，因此，无论是学校、政府还是教师都要重视旅游专业技能教学环境的改善，教师也应在实际的教学中不断地接受新的教学观念，创新教学手段，丰富教学活动，让学生积极主动地参与到专业技能的学习当中，促进自身专业素养的提升。

[ 参 考 文 献 ]

[1]张丽丽.浅谈中职旅游专业课的有效教学方法[J].商届论坛，2013（9）.

[2]王惠碧.中职旅游专业教学方法改革的探索与实践[J].中职教育，2013（7）.

[3]代雪晶.情景教学法在实训课教学中的应用[J].教育教学论坛，2011（7）.

[4]李敏.优化课堂教学方法丛书—教学组织方法[M].中国人事出社，2009.endprint