马 瑜，申坚定，宋君锋，马琳静，芦春艳，王栓成，王满盈

（1.南阳市农业科学院，河南 南阳 473083；2.新野县农业局，河南 新野 473550；3.南阳国家农业科技园区，河南 南阳 473000；4.西峡县食用菌办公室，河南 西峡 474550）

羊肚菌不同栽培品种间拮抗试验反应

马 瑜1，申坚定1，宋君锋2，马琳静1，芦春艳3，王栓成4，王满盈4

（1.南阳市农业科学院，河南 南阳 473083；2.新野县农业局，河南 新野 473550；3.南阳国家农业科技园区，河南 南阳 473000；4.西峡县食用菌办公室，河南 西峡 474550）

利用拮抗试验对子囊菌属的羊肚菌栽培品种进行初步区分鉴别，反应型大多为色素沉积、隆起型或隔离型，证明拮抗试验对羊肚菌品种间区分是可行的。

羊肚菌；拮抗；栽培品种

拮抗现象（antagonism）是由多基因控制的异源不亲合反应。控制2个菌株双核菌丝体不亲合性的多个基因位点只要有一处不同，菌丝体相互接触时不亲合反应就会发生，并在接触区出现色素、菌丝隆起、菌丝稀疏等现象[1]。常见的拮抗反应有隆起型、隔离型、沟型，拮抗试验操作简单，结果容易辨别分析，常用于担子菌的菌种鉴别研究。但是对于子囊菌是否适用，拮抗试验能否对不同品种进行区分鉴别，值得探讨。

羊肚菌（Morchella spp.），又称美味羊肚菌，别名羊肚菜、羊肚蘑、地羊肚子、木耳蘑菇、编笠菌、阳雀菌、蜂窝落等，因其菌盖表面生有许多小凹坑，外观极似羊肚而得名，它是1种野生名贵食（药）用真菌之一，有“食用菌皇后”之美誉[2]。羊肚菌隶属于子囊菌亚门 （Ascomycotina） 盘菌纲 （Discomycetes） 盘菌目 （Pezizales） 羊肚菌科 （Morchellacea）。

研究表明，不同来源的羊肚菌其最佳碳、氮源不同，因为不同种 (株)的羊肚菌对营养条件和环境条件的要求不同；……