余婉

中图分类号：F270 文献标识码：A

内容摘要：我国劳动密集型民营企业人力资源管理仍然存在素质较低、体系不完善、与企业战略契合度不佳等问题，本文以劳动密集型民营企业S食品企业为例，对S食品企业人力资源管理的规范完善进行分析，首先提出了我国现代食品行业人力资源管理的现状，分析了S食品企业人力资源管理存在的不足，最后提出了S食品企业改进人力资源管理的对策。

关键词：现代食品企业 人力资源管理 培训 考核

S食品企业人力资源管理的实践

S食品企业是以速冻食品生产和销售为主营业务的民营企业，由于该公司注册资本较低，原始资本有限，所以主要还是依靠人力加工生产为主要作业方式，注册资本300万元，员工200余人。

（一）人员素质问题

首先，S食品企业的创始人在改革开放初期创立企业并发展壮大，但是在食品行业竞争较为激烈的现今，其原有的经营理念和业务知识逐渐满足不了企业经营需要。其次，我国食品企业往往处于偏远地区，交通不方便，对于高端人才和年轻化人才吸引力较低，这导致很多食品企业一线员工多由农民工构成，学历层次偏低，同时研发人员占比较低，而且复合型人才较少。这反映了我国现代食品企业高端人才匮乏问题较严重，人员业务素质有待进一步提高。最后，S食品企业仍属于劳动密集型企业，生产加工仍然采用传统工艺，这导致设备自动化程度不高，很多员工甚至都没有相关食品加工从业资格证，这容易导致食品企业的产品质量问题。……