周辉，马卫

摘 要：基于“岗位胜任力”的高职酒店信息工程专业课程体系，是符合酒店行业需求的信息化人才培养模式的重要组成部分，是高职酒店信息工程专业教育走校企合作、工学结合发展道路的必要前提。在具体做法上，应当对接酒店岗位胜任力、突出高等职业教育特点、采用“强基础、精专项、重实践”的思路对酒店信息工程专业课程体系进行构建。

关键词：高职酒店信息工程专业；课程体系；岗位能力；强基础；精品课程；实践

中图分类号：G710 文献标志码：A 文章编号：2096-000X（2017）22-0193-04

Abstract： The course system of the hotel information engineering specialty in higher vocational colleges based on the "competency" is the important part of the training mode of the talents who have ability of informationization in line with the demand in hotel industry， and it is a necessary prerequisite for hotel information engineering vocational to develop through school-enterprise cooperation and working combined with study. In the concrete practice， we should build up the curriculum system of the hotel information engineering specialty by docking the competency of hotel post， highlighting the characteristics of higher vocational education， and adopting the "strong foundation， fine subject and practice".

Keywords： Hotel information engineering specialty in higher vocational college； curriculum system； post competency； strong foundation； fine subject； practice

国家旅游局在旅游“十二五”规划中，提出“信息化是实现旅游产业发展的重要力量”。酒店业是旅游业的重要组成部分。酒店现代化信息系统运用和酒店智能化代表着旅游业未来发展的主要方向。各地也在积极探索酒店信息化发展之路，例如，江苏省饭店业协会制订了智慧旅游发展规划，要求2015年全省所有五星级酒店、半数四星级酒店都将达到智慧酒店的目标；广东、浙江等省份也制订了智慧旅游的相关规划。与此同时，教育部《现代职业教育体系建设规划（2014-2020年）》要求改革职业教育专业课程体系，建立产业结构调整驱动专业改革机制。国家的政策和行业的规划必将对酒店信息化发展与酒店信息化人才建设起到巨大的推动作用。在此背景下，对接岗位胜任力，突出高等职业教育特点，采用“强基础、精专项、重实践”的思路来优化高职酒店信息工程专业课程体系显得尤为必要。……