宁娜��+韩建军��+胡宇莉++邹宗尧��+郁建生

摘要：采用蛇床子素作为原料，通过酶法从蛇床子中提取蛇床子素，并以蛇床子素提取率为指标，研究料液比、酶种类、酶用量等因素的影响。在单因素试验基础上，选取酶用量、酶解温度、酶解时间以及酶解pH值进行了4因素3水平的Box-Behnken试验设计。结果表明，最优提取条件为料液比 1 g ∶[KG-*3]30 mL、酶用量（纤维素酶 ∶[KG-*3]果胶酶=1 ∶[KG-*3]1）10.4 mg/g、酶解温度46 ℃、酶解时间125 min、酶解pH值4.6，在此条件下蛇床子素的提取率可达95.13 %。

关键词：蛇床子；蛇床子素；复合酶；提取；响应曲面法

中图分类号： R284.2文献标志码：

文章编号：1002-1302（2016）08-0169-05

床子为伞形科植物蛇床[Cnidium monnieri （L.） Cuss.]的干燥成熟果实，具有燥湿祛风、杀虫止痒、温肾壮阳之功效，临床上用于阴痒带下、宫冷不孕等症[1]。蛇床子中含有香豆素类[2]、酚苷类[3]、挥发油[4]等多种化学成分，其中蛇床子素是蛇床子药材的质控成分[1]。体内药理研究表明蛇床子素具有抗炎[5]、神经保护[6]、降血糖[7]等活性。

目前已报道的从蛇床子中提取蛇床子素的方法主要有乙醇回流法[8-9]、超声法[10]、微波法[11]等。生物酶解技术是通过生物酶破坏植物细胞壁从而促进有效成分提取，该方法具有提取效率高、反应条件温和、专一性强且易于控制等优点[12-14]。现在越来越多的研究将生物酶解技术应用于中药有效成分的提取中，以达到提高有效成分的提取率、缩短提取时间、减少提取溶剂用量等目的[15-17]。采用生物酶解技术提取蛇床子中蛇床子素的研究尚未见报道。本研究采用生物酶提取蛇床子中蛇床子素成分，并通过响应面法优化该提取工艺，为蛇床子中蛇床子素的工业化生产提供参考。……