单平平

【摘 要】为有效促进幼儿身心健康发展，培养幼儿良好的进餐习惯，老师们各显神通、想方设法培养幼儿良好的进餐习惯，从猜食激欲，开启幼儿的用餐模式；游戏开胃，改善挑食幼儿的饮食习惯；榜样激励，改善磨蹭幼儿的用餐进度；逐渐加量，促进小食量幼儿的食欲；光盘行动，带动全体幼儿的光盘节奏五方面入手，并对幼儿在进餐中的表现进行发现、利用、改进、评价、再运用等过程，在幼儿进餐的过程中给予足够的重视，让幼儿形成独特的午餐文化，为他们形成良好的进餐习惯作铺垫。

【关键词】进餐习惯 改善 引趣设法

中图分类号：G4 文献标识码：A DOI：10.3969/j.issn.1672-0407.2017.02.206

《3-6岁儿童学习与发展指南》中指出：“成人应为幼儿提供合理均衡的营养，满足幼儿生长发育的需要，帮助幼儿养成良好的生活与卫生习惯，形成使其终身受益的生活能力和文明生活方式。”当今，孩子们在家很挑食、很少吃饭，即使在幼儿园，他们爱玩的天性也表露得淋漓尽致，要么边吃边说，叽叽喳喳；要么手舞足蹈，伴随着各种丰富的动作，他们自由地展示着自己。作为教师，我们应做一个有心人，时刻关注幼儿，鼓励引导幼儿，设巧法改善幼儿的进餐习惯，让孩子每天都有一个轻松、愉快的午餐时光，为此我们从以下几方面进行实践。

一、猜食激欲——开启幼儿的用餐模式

《指南》中指出：“老师应帮助幼儿了解食物的营养价值，引导他们不偏食不挑食。”我想餐前猜食物、做一下介绍有利于激起孩子们的食欲。……