纤维为先

亚洲许多国家人们平均工作时长增加，生活愈发忙碌，工作饮食习惯也在发生变化。有些人可能为了多睡十分钟而选择不吃早餐。然而，在一夜未食后，早餐能给身体和大脑提供能量，因此早餐通常被认为是一天中最重要的一餐。早餐不仅能提供每日早间的能量来源，它也可以在合适的时机为身体提供大量纤维，以此解决纤维匮乏的状况。

随着公众逐渐意识到不吃早餐的危害性，食品厂商们也面临这样一个机遇：提供更方便、营养更均衡，同时又适合现代人生活方式的早餐。接下来，我们将为您揭开富含纤维的早餐饮品究竟有哪些魔力，帮助亚洲人开启更营养的一天。

表1 ：27国人口纤维预估摄入量研究文献综述③《BENEO-科学之窗》（2011年第一版），《膳食纤维缺口》 （need double check form BENEO），亚太地区主要数据如下

弥补纤维缺口

数据显示，大多数消费者的膳食中所含纤维量仍然不足。一项全球范围内纤维摄入量研究报告结果显示：在其研究的27个国家中①《BENEO-科学之窗》（2011年第一版），《膳食纤维缺口》 （need double check form BENEO），仅有6个国家达到了世界卫生组织建议的日纤维摄入量，即每天从全麦和果蔬中摄入的纤维总量不得低于25克②世界卫生组织，2002。纤维被公认为是在日常饮食中保证肠功能健康运行的主要必需物质。此外，诸多证据表明，大量食用膳食纤维具有以下好处：降低心血管疾病和便秘风险；降低2型糖尿病患病风险；帮助保持体重或帮助超重人员减轻体重；可能降低结肠癌和高血压患病风险。……