曲桂宇 陈宗慧 崔雨

[摘要]随着现代社会经济高速发展，居民生活水平不断提高，人们对家庭生活服务需求不断增多，家政服务业应运而生。为提高家政行业的管理水平和服务质量、培养高素质家政从业人员，国内各类高等院校先后设立家政学专业。为了解家政学本科专业课程设置研究现状，本文以吉林农业大学为例，结合美国及日本家政学课程设置现状，总结出我国家政学专业课程设置内容浅显而宽泛、结构不够完整等问题，并分析问题产生的原因，就如何完善和改进家政学专业课程设置提出优化家政学课程设置体系等几点意见和建议。

[关键词]本科院校 家政学 课程设置

[中图分类号]G642 [文献标识码]A [文章编号]1009-5349（2016）16-0221-02

一、家政学本科专业课程设置存在问题

（一）课程内容浅而泛

就目前而言，吉林农业大学家政学专业在家政学理论、实践等方面的研究和发展在全国的本科院校中都处于领军地位，其招生的质量和数量也都优于其他同样开设此专业的本科院校。但是，尽管经过10多年的研究和探索，目前中国的家政学专业教育仍处于前期起步阶段，在专业课程设置方面仍然不够成熟，这种不成熟首先最明显的就是表现在其课程内容浅显而宽泛。

家政学专业学生在4年中要学习的课程包括基础性课程、通识课程总数超过50门，其中主要涉及的内容有营养学、护理学、食物烹饪与食疗、家庭教育学、管理学等。[1]可家政学专业毕业的学生很多都觉得，自己所学的课程内容有些浅显而宽泛，学过的理论知识和技能知识都很容易忘记，时间一长就很难再较准确地回忆起学过的知识。……