随着10位厨艺界新星精彩比拼的落幕，来自北京淮扬府的刘畅摘获2016年S.Pellegrino圣培露世界青年厨师大奖赛中国分赛区桂冠。他凭借其招牌菜——Union跻身全球20强，并将于今年10月13日代表中国前往意大利米兰闪耀世界舞台，征战全球总决赛。刘一帆、古志辉等五位颇负盛名的主厨担任本次比赛评审，他们品尝了每一位半决赛选手悉心准备的佳肴，并根据“食材、技艺、设计创意、菜品外观、信息传递”五个黄金准则进行评选。

北京维景国际大酒店“锦”中餐厅美味烤鸭正当季

北京维景国际大酒店“锦”中餐厅于2016年7月28日正式对外营业，“锦”中餐厅作为北京维景国际大酒店中的重要组成部分，将在未来为客人提供高品质菜肴及服务理念。“锦”中餐厅主营传统和现代川菜，鲁菜和粤菜等私房菜系，餐厅厨师长承诺选用新鲜食材，使用上乘烹饪工艺，服务于宾客。现餐厅推出烤鸭套餐，使用纯正枣木烤制，精选重量在4.8-5.5斤左右的北京填鸭，出炉烤鸭色泽枣红，形状饱满，口感香脆，口齿留香。

明城映雅月，万人共赏秋北京万豪酒店两款月饼礼盒上市

北京万豪酒店甄选优质食材，以传统工艺呈现经典口味月饼，搭配两款别出心裁的礼盒设计，邀您明城墙下，共赏秋色。万豪雅月礼盒包含蛋黄白莲蓉、欧皮普洱高纤、极品奶黄、东坡酥4种不同口味；明城皓月礼盒则精选东坡酥、蛋黄白莲蓉、奶酪芒果3款经典口味。两款礼盒均采用优雅的皮质手提盒，配以传统中国红，在金色小锁点缀下，显得精致而高贵，作为红酒盒、化妆盒亦不失华贵。……