辽细辛功能成分的研究进展

2016-09-14胡文忠刘程惠大连民族大学生命科学学院辽宁大连6600大连理工大学辽宁大连604

食品工业科技 2016年4期

孙　录，胡文忠，*，刘程惠，李　婧，白　雪（.大连民族大学生命科学学院，辽宁大连6600；.大连理工大学，辽宁大连604）

辽细辛功能成分的研究进展

孙录1，胡文忠1，*，刘程惠1，李婧2，白雪1
（1.大连民族大学生命科学学院，辽宁大连116600；
2.大连理工大学，辽宁大连116024）

辽细辛为细辛属中药材，本文主要针对辽细辛的功能成分及其功效和应用情况进行综述。结合其药理功效，阐述了辽细辛的镇静、抑菌、抗衰老和抗肿瘤等功效。对辽细辛所具有的药用及食用价值进行了说明和展望，进一步对其挥发油的提取方法进行了论述。随着医学的发展，辽细辛有待于进一步开发利用，本文为辽细辛未来的应用前景提供了一定的参考。

辽细辛，功能性成分，功效，提取方法

细辛（Asarum sieboldii Miq.）为马兜铃科植物北细辛、汉城细辛或华细辛的干燥根及根茎［1］。北细辛和汉城细辛主产于东北三省，而辽宁产的细辛具有分布面广、产量多、质量好等特点，故有“辽细辛（Asarum heterotropoides Fr.Schmidt var.mandshuricum （Maxim.）Kitag）”之称，辽细辛生于山坡林下、灌丛阴湿处。细辛味辛，温，归肺、肾经，具有消炎镇痛、开窍化饮、强心降压等作用，主治风冷头痛、鼻渊、牙痛、痰饮咳逆、风湿痹痛等症。挥发油是辽细辛的有效成分，主要含有甲基丁香酚和黄樟醚等［2］。本文主要叙述了辽细辛的主要功能性成分及其功能作用，并对辽细辛功能成分的几种提取方法进行了比较说明，为将来对辽细辛这种中药材的研发提供依据。