王虎军，路　军，薛华丽，，*，赵　军，*，毕　阳，南米娜（.甘肃农业大学理学院，甘肃兰州70070；2.甘肃农业大学农业资源化学与应用研究所，甘肃兰州70070；.甘肃农业大学食品科学与工程学院，甘肃兰州70070）

纳米氧化锌对甜瓜主要致病菌抑菌活性研究

王虎军1，2，路军1，薛华丽1，2，3，*，赵军1，*，毕阳3，南米娜1，2
（1.甘肃农业大学理学院，甘肃兰州730070；
2.甘肃农业大学农业资源化学与应用研究所，甘肃兰州730070；
3.甘肃农业大学食品科学与工程学院，甘肃兰州730070）

为研究纳米氧化锌对引起采后甜瓜粉霉病、白霉病和黑斑病的主要致病菌粉红单端孢（Trichothecium roseum）、镰刀菌（Fusarium spp.）、交链孢（Alternaria）的抑制效果，本文通过不同浓度的固相和液相纳米氧化锌对粉红单端孢（T.roseum）、硫色镰刀菌（Fusarium sulphureum）、互隔交链孢（Alternaria alternate）三种菌分别进行体外、体内抑菌活性实验研究。体外实验结果表明：固相和液相纳米氧化锌对这三种病原菌菌丝生长、孢子萌发均具有明显的抑制作用，且随着溶液浓度的增大，抑制效果增强；固相纳米氧化锌较液相具有更佳的抑菌效果，且对T.roseum的抑制作用最强，其次是F.sulphureum、A.alternate。体内实验结果表明，固相和液相纳米氧化锌处理均可显著抑制由T.roseum、F.sulphureum、A.alternate损伤接种甜瓜果实病斑直径的扩展。故两种性状纳米氧化锌均可通过抑制甜瓜采后主要致病菌的生长来减轻甜瓜采后病害，且固相纳米氧化锌较液相纳米氧化锌效果更为明显。

纳米氧化锌，T.roseum，F.sulphureum，A.alternate，抑菌

甜瓜是我国西北地区一种重要的经济作物，因其外形美观，风味独特，而深受广大消费者喜爱［1-2］。但由于其成熟期相对集中，且正处于高温季节，加之缺乏有效的冷链设施，采后病害颇为严重［3］。……