于 雪，胡文忠，姜爱丽，李 鹤，杨 柳，宋春璐（大连民族大学生命科学学院，辽宁大连116600）

天麻的活性成分及功能性研究进展

于 雪，胡文忠*，姜爱丽，李 鹤，杨 柳，宋春璐
（大连民族大学生命科学学院，辽宁大连116600）

天麻是生长于海拔1200～1800 m的林下阴湿、腐殖质较厚的土壤兰科天麻属植物，是我国传统的中药材。天麻中有天麻素、天麻多糖、蛋白质、多种氨基酸、维生素A以及铬、锰、铁、钴镍、铜、锡等微量元素，具有镇静催眠、抗抑郁、抗癫痫、降血压、抗血栓、抗衰老、抗氧化以及改善学习记忆和微循环的作用。本文综述了天麻的各类活性物质以及活性成分的功能作用，并对对天麻未来的研究方向及应用前景予以展望。

天麻，活性成分，功能作用

天麻（Gastrodia elata），又名鬼督邮、赤箭、神草、离母、赤箭脂、合离草、独摇芝、自动草、独摇、定风草、明天麻、水洋芋等，生长于海拔1200～1800 m的林下阴湿、腐殖质较厚的土壤的兰科天麻属植物［1-2］。天麻在亚洲东部的中国、朝鲜、日本，以及前苏联远东地带均有出产，中国产量最多，主要分布于贵州、云南、四川、陕西等地［3］。天麻、原天麻、细天麻、南天麻和疣天麻是我国已发现的天麻属植物。其中疣天麻在云南省中部地区被发现，云南省丽江、石屏及四川省峨媚的高山区分布的是原天麻，台湾省则是细天麻、南天麻主要分布地［2］。天麻富含酚类物质、天麻素、天麻多糖、蛋白质、多种氨基酸、维生素A以及铬、锰、铁、钴、镍、铜、锡等微量元素，具有镇痛、抗抑郁、降血压、减肥、抗癫痫、抗炎、抗血栓、抗氧化、抗衰老以及改善学习记忆和微循环的作用，还具有增强细胞免疫和机体非特异性免疫的作用［4-6］。……