周　桂,谢贻冬,赵　钦,吴丹丹,陈欢儿,江　蕾,武　波

(1.广西民族大学海洋与生物技术学院/广西高校微生物与植物资源利用重点实验室,广西南宁 530006;2.广西民族师范学院,广西崇左 532200)



白骨壤抗菌蛋白对香蕉炭疽病菌的抑制作用

周桂1,谢贻冬1,赵钦1,吴丹丹1,陈欢儿1,江蕾1,武波2,*

(1.广西民族大学海洋与生物技术学院/广西高校微生物与植物资源利用重点实验室,广西南宁 530006;2.广西民族师范学院,广西崇左 532200)

本文以红树植物白骨壤叶为材料,以硫酸铵分级沉淀分离不同的抗菌蛋白,采用抑制菌丝生长速率和孢子萌发的方法测定白骨壤抗菌蛋白对香蕉炭疽病菌的抗菌活性,显微观察分析抗菌作用方式机理,进行白骨壤抗菌蛋白对感病香蕉的贮藏防病实验。结果表明:35%、75%、85%硫酸铵沉淀分离的抗菌蛋白(抗菌蛋白Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ)具有明显抗菌活性,其抑制菌丝生长的半效应浓度(EC50)分别为:7.93±0.29、6.80±0.28、16.21±0.13 μg/mL。100 μg/mL的抗菌蛋白(Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ)溶液对香蕉炭疽分生孢子的萌发抑制率分别达到95.5%±0.01%、97.5%±0.03%、92.5%±0.01%。显微观察发现三种抗菌蛋白处理的菌丝分别出现了扭曲、断裂、畸形以及原生质外渗现象。经抗菌蛋白处理后的采后感病香蕉果实具有明显降低发病率的效果。抗菌蛋白Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ对香蕉炭疽病的防治效果分别达到74.48%±0.68%、77.24%±0.53%、75.87%±0.24%。

白骨壤,抗菌蛋白,香蕉炭疽病,抗菌活性,抗菌机理

香蕉是热带和亚热带地区普遍种植食用的水果,其味香,并富含钾元素,有“南国四大果品之一”之称[1-2]。香蕉炭疽病(Calletotrichum musae)是危害香蕉生产最严重的病菌之一[3],能使香蕉叶变黄,果实变黑、腐烂。……