于　雪,胡文忠,姜爱丽,陈妍竹,刘星伯

(大连民族大学生命科学学院,辽宁大连 116600)



黑果腺肋花楸营养物质与功效的研究进展

于雪,胡文忠*,姜爱丽,陈妍竹,刘星伯

(大连民族大学生命科学学院,辽宁大连 116600)

黑果腺肋花楸是一类富含脂肪、碳水化合物、蛋白质、维生素、矿物质和有机酸等营养物质的蔷薇科落叶灌木植物,具有抗氧化、抗癌、抗炎、抗病毒和抗高血压等功效。黑果腺肋花楸的多酚类物质主要是花青素和原花青素,能清除自由基。本文是在国内、外黑果腺肋花楸的营养物质、功效成分和功效作用的研究基础上,对黑果腺肋花楸的产品、临床应用等进行了综述,旨在为开发黑果腺肋花楸保健食品提供一定的理论基础。

黑果腺肋花楸,营养物质,功效成分,保健食品

黑果腺肋花楸(Aroniamelanocarpa,Aroniaprunifolia,Aroniamitschurini),又名野樱莓,不老莓,属蔷薇科植物,其原产地为北美的东部,后被前苏联及欧洲引入[1]。最早在我国辽西地区定植的黑果腺肋花楸是上世纪九十年代被引入的[2]。近年来在国外黑果腺肋花楸的研究集中于其功效作用的研究,如通过大鼠模型实验验证黑果腺肋花楸中的多酚类物质对长期暴露在镉环境下女性的骨代谢有积极的影响,能够控制因骨钙素,碱性磷酸酶,骨保护素吸收不好带来的骨代谢紊乱[3-5]。将黑果腺肋花楸多酚类化合物和微量元素硒结合,研究其有助于维持免疫系统稳态功能和防止氧化应激等炎症的发生[6]。以及通过对人体外周血细胞组织血管紧张素II的诱导来预防冠状动脉疾病,降低端粒酶活性[7]。……