孙维建

摘 要：采用EDIS数字化探究实验系统，通过普通温度传感器实时测量水溶液的沸点，利用加入食盐后沸点的变化，绘制出曲线，从而得出食盐固体溶于水形成溶液后，使水的沸点升高的结论。

关键词：EDIS；沸点；实验改进；普通温度传感器

中图分类号：G633.7 文献标识码：A 文章编号：1992-7711（2016）12-091-2

一、实验意图

沸点是液体的饱和蒸汽压等于外压时的平衡温度，当外压为101.325KPa时的沸点称为正常沸点。在一定外压条件下，当溶液中含有不挥发溶质时，溶液的沸点会比纯溶剂的沸点高，这种现象叫沸点升高[1]。沪教版化学九年级下册关于水溶液沸点变化的表述，只有一句话：大量实验表明，少量的固体物质溶于水，使稀溶液的沸腾温度升高（高于100℃）[2]。在教学实践中发现该内容令学生比较费解，而通过EDIS进行实验，可以让学生真实感受到水溶液沸点的变化，使原来抽象的结论变得更直观，更易理解接受。

二、实验思路

实验的关键是在较短时间内准确的测出沸点。测定沸点常用的方法有常量法（蒸馏法）和微量法，前者是以常压蒸馏装置进行测定，蒸馏装置连接要紧密，不漏气，出口要与大气相通，不能形成密封体系，否则易发生爆炸；后者是以沸点测定装置来进行测定，沸点管制备的要求较高，而且用量少，难度较大，这两种方法都不适合在课堂教学中演示。借鉴苏教版物理八上教材中，测定水沸腾时温度的实验方法，笔者以食盐为研究对象，使用EDIS数字化探究实验系统（简……