胡贵军

摘 要 高中生物教材的“新陈代谢与酶”一节中，比较重要的一个实验就是“比较过氧化氢酶和Fe3+的催化效率”，其实验目的是对酶的高效性进行验证。教材中给出的实验方案属于验证实验，为培养学生的探究能力与实验能力，将实验改成探究实验，又做了一定的改进，获得了理想的效果。

关键词 高中生物；过氧化氢酶；催化效率；实验教学

中图分类号：G633.91 文献标识码：B

文章编号：1671-489X（2016）09-0151-02

1 前言

“比较过氧化氢酶和Fe3+的催化效率”是高中生物教学中的重要实验，教材中的实验方法虽然操作简单，可以在短时间内完成，但是许多学生由于操作不熟练或者不规范，没有成功完成实验，观察不到预期的实验结果。因此，笔者先以探究形式完成该实验，提高了学生的积极性，接着又改进了实验装置，得到比较明显的实验效果，大大提高了学生的实验成功率。

2 以探究形式开展的实验教学

首先要创造教学情境，引导学生提出假设。教师先根据课本中的实验步骤向学生演示实验过程，要求学生对卫生香复燃现象与产生气泡的情况进行观察，激发其好奇心与学习兴趣。向学生提问“为什么”，鼓励其独立思考、探索而得到答案，用语言描述出自己的观点，培养其语言表达能力、分析能力与处理能力。学生通常都能想到Fe3+和过氧化氢酶均可以使过氧化氢受到催化分解为氧气与水，最关键的问题就是二者催化效率的高低，而学生可以提出的假设就是对催化效率比较结果的假设。……