王海虹

摘要：“蛋白质”作为高中生物教材中的重要内容，它既是教学的重点，也是学生学习时的一个难点。该部分主要包括如下几个方面的内容：蛋白质的组成、基本单位、氨基酸的结构、种类及缩合过程、蛋白质的结构和功能。对于该部分内容而言，均较为抽象，但是该部分讲述的大部分内容均接近人们的日常生活。因此，本文主要结合"蛋白质"的教学案例，对高中生物"生活化"的教学模式进行探讨。最后在结论中论述了加强高中生物"生活化"教学的几点重要意义。

关键词：高中生物；教学模式；意义

中图分类号：G633.91文献标识码：B文章编号：1672-1578（2016）04-0296-02

《高中生物新课程标准》中指出，高中生物教学应该基于学生的兴趣进行生活化的教学，这样才能使高中生物教学高效、简易。蛋白质作为地球上一切生命活动的重要体现者，它贯穿了整个高中生物教材，也是每年高考的必考考点。蛋白质的合成场所是核糖体，运输通道是内质网，内质网对蛋白质进行初加工，高尔基体对蛋白质做一步的加工和转运，并以"小泡"形式通过细胞膜把蛋白质分泌到细胞外。而且，蛋白质的合成受基因的控制，基因控制蛋白质的合成过程包括两个阶段：转录和翻译。蛋白质的基本组成单位是氨基酸，氨基酸与氨基酸之间通过脱水缩合形成多肽，一条或几条多肽折叠、盘绕形成具有一定空间结构的蛋白质分子。本文就是以高中生物"蛋白质"这一部分内容的教学为例，对高中生物"生活化"教学模式进行了探讨和研究。

1.科学的教学设计

在设计"蛋白质"这一部分的内容时，将学生的生活经验融入现实的课堂教学之中，利用学生已有的知识结构，并结合学生的日常生活创设一些问题情境，运用情感式的教学模式进行教学。这样就可以提高学生的求知欲以及学习生物这门课程的激情，对于高中生物课堂的有效性具有十分重要的作用。因此，在教学设计的过程中，为了能够使学生在脑中对该部分的内容深刻地掌握，在教学设计中还要设计知识框架，这样更能使知识直观化，而直观化从某种程度上讲也是贴近生活的一种表现。新课标对实验的要求标准较高，不仅要学生了解基本的实验原理，还要求学生能正确实验，在实验中观察现象，通过现象而得到结论。以"观察细胞的基本结构"的实验教学要求为例，首先教师要引导学生明确实验目的；选择实验用具，在该实验中涉及较多的实验用具，每一样教师都需一一指导学生进行选择并正确使用；在实验步骤上，从参考图到显微镜到用显微镜观察制成的临时装片或永久装片都需要学生认真、仔细地进行；在实验中，教师不仅要组织学生通过观察实验现象，讨论实验过程，了解细胞的基本结构，还需掌握动植物细胞结构上的区别。但从课时和学生的基础上看，要达到新课标的要求还有较大距离，这就让教师在传统和新课标之间犯难了。

2.观察比较，探求新知

2.1用多媒体幻灯片为学生展示上述四种氨基酸，让他们有一个直观的认识，然后让学生观察这几种氨基酸的结构，并思考和讨论上述氨基酸有何共同的特点。通过让学生自主对比观察、比较与归纳，获取新的知识，从而达到突出重点以及难点的目的。而且，这样也可以培养学生的归纳、比较能力。要明确实验教学的目标。在以往的教学中不难发现，教师上课就带着学生做实验，等实验结束了，学生还不知道实验的目标，因此，实验教学效率也就相对较低。明确实验目标是为了让学生做到"心中有数"，通过实验来验证自己是否达到了目标。因此，实验教学设计中，教师首先就应向学生明确实验目标。如在"制作小肠壁结构的模型"的实验教学中，在实验之前教师就应向学生明确"通过制作小肠壁结构的模型，理解小肠的结构特点"，当学生实验后再以是否理解了小肠的结构特点来审视实验过程。

2.2关于实验准备，以往很多教师在实验前都会做好充分的准备，但忽视了学生在实验前的准备，结果在实验过程中，只要一遇到问题，学生就会将思考的重点放到多个方向上，有时教师为了向学生解释和实验相关的知识，占据了实验时间而导致实验效果受到影响。以"探究酸雨的危害"的实验教学为例，在实验前，教师需引导学生了解酸雨的成分、ph值、形成过程、所选择的小麦种子也要符合要求，如此，实验才能顺利进行。再如在"模拟'血型鉴定'"的实验中，对于"血清、血型、输血"等知识，如果学生在实验前没有了解，实验中就会产生诸多问题，自然就会影响实验的进行。

3.创造教学情境，使生物教学生活化

教学经验表明，生活情境与学生的学习有着必然的联系。人教版高中生物教材中，在课本中设置了大量的"问题探究"栏目，这些栏目的内容都很接近人们的实际生活，教师们应该根据栏目中提到的问题对学生展开教学活动，例如，在讲解"蛋白质"的概念时，可以告诉同学们，很多食品中都含有蛋白质，自己平时吃的零食的包装袋上都有零食成分的说明。在生物课堂上，老师可以问学生：你知道蛋白质在生命活动中的有什么作用吗？ 你能说出多少种富含蛋白质的食品呢？这样，就激发了学生学习的热情，使学生学习蛋白质时不觉得枯燥、乏味。所以说，创造教学情境有利于提高高中生物的教学质量。

4.做到高中生物教学的各个环节生活化

新课标要求培养学生的创造能力和探究能力，但是，很多生物探究活动并不是很接近我们的生活实际，这使学生在进行探究活动的时候遇到了很多困难。所以说，生物教师开展生物探究活动时，应该从生活入手。例如，在调查某种叶子的种群密度的时候，教师要引导学生结合自己的生活经验，对这种叶子进行调查、分析、研究，这样，才能实现生物探究学习的生活化。学习的目的在于应用，学生把生物学好了才能运用生物知识解决生活中的问题。比如说，老师教学生学习了糖类、脂质、蛋白质等生物知识之后，学生应该收集有关食物营养方面的资料，给自己制定一套健康的食谱，使自己的日常膳食具有科学性、合理性。除此之外，人教版生物教材中涉及到了很多实验，这些实验具有很强的生活倾向。实验接近我们的生活，能够激发学生的探究热情，能够充分的激发学生的聪明才智，使学生更加深刻的理解生物教学实验的目的和原理。比如说，在探究酶的活性的实验中，可以鼓励学生用自己的唾液进行实验，这样，就达到了高中生物实验设计生活化的目的。

参考文献：

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