刘　明　,王旭艳,孙晓君（.大连医诺生物有限公司;.大连九信生物化工科技有限公司,辽宁　大连　6000）



化工合成中植物油含量的外标监控

刘明1,王旭艳2,孙晓君2
（1.大连医诺生物有限公司;2.大连九信生物化工科技有限公司,辽宁大连116000）

摘 要：本文研究了植物油在化工合成中的监控，在化工合成中有时候会以植物油为反应溶剂，在反应结束后我们要反应液中的样品提取出来，样品提取后就应该控制样品中油含量以免影响样品纯度，还有就是油回收过程中监控，本文主要甲醇和油中的脂肪酸进行酯化，再利用气相色谱和外标定量的方法来检查油的含量，从而达到监控的目的。

关键词：外标定量；植物油；酯化；气相色谱

1　前言

植物油是由不饱和脂肪酸和甘油化合而成的化合物，广泛分布于自然界中，是从植物的果实、种子、胚芽中得到的油脂。如花生油、豆油、亚麻油、蓖麻油、菜子油等。植物油的主要成分是直链高级脂肪酸和甘油生成的酯，脂肪酸除软脂酸、硬脂酸和油酸外，还含有多种不饱和酸，如芥酸、桐油酸、蓖麻油酸等。植物油主要含有维生素E、K、钙、铁、磷、钾等矿物质、脂肪酸等。

脂肪酸（fatty acid），是指一端含有一个羧基的长的脂肪族碳氢链，是有机物，直链饱和脂肪酸的通式是C(n)H(2n+ 1)COOH，低级的脂肪酸是无色液体，有刺激性气味，高级的脂肪酸是蜡状固体，无可明显嗅到的气味。脂肪酸是最简单的一种脂，它是许多更复杂的脂的组成成分。脂肪酸在有充足氧供给的情况下，可氧化分解为CO2和H2O，释放大量能量，因此脂肪酸是机体主要能量来源之一。……