崔铉，吴承翰，金健延边州食品药品检验所，吉林延吉　133000



食品药品检验中常见差错及其防控策略探析

崔铉，吴承翰，金健
延边州食品药品检验所，吉林延吉133000

［摘要］目的研讨食品药品检验中常见差错及其防控策略探析。方法回顾性的分析了食品药品检验过程中常见的差错以及其防控策略，从三方面进行了分析，分别是检验之前的抽样检测、样品的受理以及审核资料；检验过程中的准备工作、技术方法以及责任心问题；检验之后的报告说明、审核审批等。针对相应问题做出防控策略。结果在检测中常见差错中包括抽样检测中的常见差错、样品受理与审核的差错、检验准备差错、技术方法差错、检验报告书的差错以及审核审批的差错等。结论通过三个方面的分析，总结出食品药品检验中常见差错及其防控策略。

［关键词］食品药品；检验；差错；防控策略

随着时代的发展以及经济的进步，人们对自身的健康与饮食、用药安全更加关注。在食品药品安全方面，在群众安全意识不断加强的情况下，我国政府、食品药品监管部门也逐渐加大了管理力度。但是在人们的实际日常生活中，仍然避免不了的会出现一些食品药品安全事故，比如常见的农药中毒、食物中毒及疫苗事故等，都严重危害着人们的身体健康安全。因此食品药品检验，成为了目前我国人民关注的重点，所以也得到相关检验部门的高度重视。但是在实际食品药品检验的过程中，仍会存在一些常见的差错，比如抽样检查差错、样品受理审核差错、样品准备差错及技术差错等，应及时提出相应的防控策略。……