鹿　剑，任水英

（1.新疆特种设备检验研究院，新疆 乌鲁木齐 830011；2.国家农副产品监督检验中心（新疆），新疆 乌鲁木齐 830011；3.新疆大学 石油天然气精细化工教育部和自治区重点实验室，新疆 乌鲁木齐 830046）

QuEChERS方法在食品中多组分农残检测中的研究进展

鹿剑1，任水英2，3

（1.新疆特种设备检验研究院，新疆 乌鲁木齐 830011；2.国家农副产品监督检验中心（新疆），新疆 乌鲁木齐 830011；3.新疆大学 石油天然气精细化工教育部和自治区重点实验室，新疆 乌鲁木齐 830046）

QuEChERS技术自推出以来，因快速、简单、便宜、有效、可靠和安全等特点在农残分析中得以迅速发展和广泛应用。本文针对QuEChERS法在不同基质农残分析中的改进，就其在农残检测中的应用进行了综述，并对QuEChERS法在今后的应用前景以及发展方向进行了展望。

QuEChERS；样品前处理；农药残留；研究进展

农残分析中，由于样品基质复杂、待测组分含量极微，前处理方法在检测过程中起着至关重要的作用。针对复杂样品体系，常用的样品前处理技术有固相萃取法［1-2］、固相微萃取法［3］、分散固相萃取法［4］、基质分散固相萃取法（matrix solid-phase dispersion，MSPD）［5］、搅拌棒吸附萃取［6］、分散液液微萃取［7］、凝胶渗透色谱［8］、QuEChERS（Quickly，Easy，Cheap，Effective，Rugged，Safe）技术［9］等，其中QuECh-ERS技术因快速、简单、便宜、有效、可靠和安全等特点在农残分析中引起了广泛关注并得以迅速发展。本文主要针对QuEChERS法在不同基质中农残分析的改进，综述了近年来QuEChERS法在多组分农残检测方面的应用研究进展。

QuEChERS法于2002年由美国农业部东部地区研究中心的学者在第四届欧洲农药残留工作组会议上首次提出，是在固相萃取技术和MSPD技术基础上发展起来的一种针对水果和蔬菜中农药残留检测的样品前处理方法［10］。……