于 珊,张凤清,解耸林

(长春工业大学化学与生命科学学院,吉林长春 130012)

五味贞甘饮品对化学性肝损伤有辅助保护作用功能学评价

于 珊,张凤清*,解耸林

(长春工业大学化学与生命科学学院,吉林长春 130012)

探讨五味贞甘饮品对化学性肝损伤的辅助保护功能。将清洁级Wistar雄性大白鼠分为5组:空白对照组、模型对照组、五味贞甘饮品低剂量组、中剂量组、高剂量组。连续灌胃大鼠30d,除对照组外以CCl4制备急性肝损伤大鼠模型,并测定ALT、AST值,取肝脏作病理切片,观察肝脏的病理损伤情况。结果显示:高、中剂量组的ALT、AST均低于CCl4肝损伤模型组,差异有显著性(p<0.01),高剂量组大鼠病理总积分较CCl4肝损伤模型组轻,差异有显著性(p<0.01)。结论:五味贞甘饮品对化学性肝损伤有辅助保护功能。

五味贞甘饮品,化学性肝损伤,CCl4

五味贞甘饮品是以五味子、女贞子、甘草、葛根为主要原料,辅以对羟基苯甲酸乙酯、木糖醇制成的保健饮品。目前已通过毒理学评价证明其安全无毒,根据《保健食品检验与评价技术规范》,考察五味贞甘饮品对以CCl4为模型的化学性肝损伤的辅助保护作用,为保健食品功能学申报提供技术支持。配方采用中医配伍的原则,其中五味子为君药,葛根为臣药,佐药为女贞子和甘草。国内外学者对配方中的各味药材研究表明配方中各味药材均对肝损伤有保护作用。现代药理学研究表明,五味子对中枢神经系统、心血管系统、免疫系统等均有调节作用,同时还发现其在抑制肿瘤、保护肝脏、抗氧化、抗衰老等方面也有作用[1]。五味子对CCl4引起的化学性肝损伤具有一定的保护作用[2-3]。葛根保肝机制可能与葛根的保护肝细胞膜、清除自由基、抗纤维化等作用有关[4]。……