周卫松,杨 艳,2,刘明社

(1.宁波天宏生物科技有限公司,浙江宁波 315800；2.中北大学,山西太原 030051)

裙带菜中岩藻黄质的提取纯化工艺研究

周卫松1,杨 艳1,2,刘明社1

(1.宁波天宏生物科技有限公司,浙江宁波 315800；2.中北大学,山西太原 030051)

本实验以裙带菜为原料提取岩藻黄质,通过单因素实验分析,并正交实验对提取条件进行工艺优化,最后采用硅胶柱层析做进一步的分离纯化。实验结果表明,经过预处理后的裙带菜原料,加入12倍的提取溶液,95%丙酮浸提2.5h,提取3次,效果较好。提取后的浸提液经超滤除渣,硅胶柱层析,最终岩藻黄质含量可由原来的2.31%提高到24.2%,回收率达90.9%。

裙带菜,岩藻黄质,高效液相色谱法,柱层析

裙带菜属于褐藻门翅藻科植物,营养价值高,是海洋主要经济藻类之一,外观形态如图1。

图1 裙带菜形态Fig.1 Undaria pinnatifida botanical morphology

岩藻黄质(fucoxanthin)又名岩藻黄素、褐藻黄素,属于类胡萝卜素中的叶黄素类脂溶性色素,具有良好的抗氧化作用,及抗肿瘤活性[1]、减肥、神经细胞保护等多方面的作用[2-3]。日本北海道大学研究人员通过小鼠实验发现,岩藻黄质可以通过两种方式消除脂肪堆积:激活被称为UCP1蛋白,这种蛋白可以促进脂肪分解；刺激肝脏生成降低胆固醇水平的DHA[4]。岩藻黄质分子式:C42H58O6,结构式如图2,不溶于水,溶于某些有机溶剂,如三氯甲烷、正已烷、石油醚等。在偏酸性溶液、弱光和低温下比较稳定；在弱酸、弱碱条件下,发生颜色可逆变化；在强碱、强光或高温条件下则被破坏[5]。

图2 岩藻黄质(Fucoxanthin)结构式Fig.2 Chemical structure of fucoxanthin

目前国内岩藻黄质的生产销售企业主要集中在北京、宁波及陕西三地。……