孙祥临+谭家学

人以食为天，食堂是学生就餐的地方；食堂又是学校的文明窗口、教育窗口、信息窗口和文化窗口。湖北省郧县第二中学学生食堂被湖北省十堰市卫生局授予“A级食堂”称号。学校不断丰富饮食文化，提升育人功能，让学校教育不再仅限于以书本为中心，而是把生活作为教育的源泉，把教育作为生活本身，通过强化饮食物质文化、精神文化和制度文化建设，凸显“以人为本，以爱为源”的办学理念，为学生健康生活、快乐成长保驾护航。

一、完善物质文化，营造健康环境

饮食物质文化是推进校园饮食文化建设的必要条件和重要内容，包括硬件设施、人文景观等，因其蕴涵丰富的人文精神和自然美感而成为影响学生思想感情、道德行为、素质发展的重要外部力量。近年，学校投资了150多万元对食堂进行全面改造升级，扩建了100多平方米的设有1400个餐位的就餐大厅，各功能间严格分开，布局合理，设施完善，管理精细规范，在餐厅配备电视和影音播放系统，让学生在就餐的同时了解时事新闻，欣赏文艺节目，了解健康知识；开辟“意见箱”“校长信箱”和“回音壁”，对师生反应的问题及时反馈；配有先进的电子售饭系统，使消费方便、快捷、卫生；每个餐桌配有不锈钢剩菜处理盘，既避免了乱扔乱倒，又培养了学生良好习惯。

二、丰富精神文化，拓展教育空间

饮食精神文化是指饮食管理和服务文化，体现饮食管理理念、服务理念、经营理念，是饮食文化的灵魂和核心。……