李静雯

（南京外国语学校 江苏 南京 210008）

初中化学第十二单元课题1——“人类重要的营养物质”，内容简单，贴近生活，但学生却往往学习兴趣不高，在考试中反馈结果并不是特别好，如何让学生愉快地学习这部分内容并顺利达到教学目标就成为不得不关注的一个问题。 笔者认为，解决这一问题的关键就是要让学生觉得所学内容有用，本文以“蛋白质”教学设计为例进行说明。

一、教学设计

1.教学目标

（1）知识与技能

知道蛋白质的构成、来源与功能；了解蛋白质的代谢过程及常见的检验方法；知道一氧化碳、甲醛等物质有损身体健康；认识几种常见的蛋白质。

（2）过程与方法

初步学会从生产、生活实际中发现问题，提出猜想，进行初步的探究活动；能运用观察、实验等方法来获取有效信息，提高收集信息与处理信息的能力，培养自学能力。

（3）情感态度与价值观

了解蛋白质对人的生命活动的重要意义及合理安排饮食的重要性，培养关心健康、珍爱生命的意识；培养勤于思考、勇于创新和实践的科学精神，体验成功喜悦。

2.教学重点：蛋白质的性质和功能

3.教学难点：蛋白质的代谢、检验

4.教学流程

表1 教学流程

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二、教学流程图

图1 教学流程图

三、教后反思

这节课内容丰富，结构紧凑，脉络清晰，与学生生活联系紧密，学生学习情绪高涨，有效的达成了教学目标，究其原因主要有以下几点：

1.采用问题情境式教学，学以致用

问题的提出，经过精挑细选，运用化学知识解决生活中的问题，自然可以激发学生的学习兴趣。……