中食展高速增长 5月初上海开幕

□申海鹏 本刊记者

由法国高美爱博展览集团和(中国)商业发展中心共同主办的第十三届中国国际食品和饮料展览会(SIAL China 2012)于5月9日在上海新国际博览中心开幕，喜迎海内外宾客。该展会的展览面积连续第2年获得25%的高速增长，达到7.32万平方米的规模，成为亚洲最大的国际性食品和饮料展。

据悉，本届展会有来自68个国家和地区的1750家展商参展，比2011年增加15%。海外参展团有37个，前十大海外参展国或地区为法国、美国、西班牙、中国台湾地区、韩国、波兰、日本、印度和希腊。国内方面，浙江省农业厅、山东省商务厅、上海市农委、福州市商贸服务局、宁波保税区、甘肃省贸促会将率地方展团参展；中国乳制品工业协会、中国水产流通与加工协会、农业部对外经济合作中心等机构也将组团参展。本届中食展的海外荣誉国为巴西，由37家企业组成的国家展团，推出了肉类、咖啡、葡萄酒等巴西特色产品。国内荣誉省为浙江省，组织了30家出口型龙头企业参展。

中食展是综合性的食品饮料展，有30类参展产品。除国家和地区团组外，产品专区这一展示形式发展强劲，如酒专馆、乳制品专区、糖果和休闲食品专区、水产食品专区、咖啡与茶及饮料专区、调味品(含橄榄油)专区、果蔬专区、冷冻食品专区、有机健康食品专区、罐头专区、食品加工技术专区等等。

同期还有其他活动，如第八届食品大趋势及创新大赛、21FOOD国际买家见面会、零售商经销商洽谈区、第五届SIAL美食厨房、亚洲青年希望厨师大赛、埃斯科菲厨师团队赛、酒店和零售论坛、巴黎-美食之都及巴黎SIAL展发布会等也登台亮相。……