赵 婷，惠伯棣，裴凌鹏*

(1.北京联合大学应用文理学院，北京 100191；2.中央民族大学中国少数民族传统医学研究院，北京 100081)

斑蝥黄质在雄性大鼠血清中的积累研究

赵 婷1，惠伯棣1，裴凌鹏2,*

(1.北京联合大学应用文理学院，北京 100191；2.中央民族大学中国少数民族传统医学研究院，北京 100081)

目的：探索斑蝥黄质在雄性大鼠血清中的积累情况。方法：体质量250g 雄性SD大鼠38只，随机分为6组，每组6只。每只一次灌胃1mL斑蝥黄质-豆油溶液(紫外-可见分光光度法检测斑蝥黄质含量为1.75mg/mL)，剩余2只灌胃1mL食用豆油。灌胃后分别于0.5、1、2、4、8、16h各选1组断头取血，萃取血清中总类胡萝卜素。对萃取物进行高效液相色谱(C18柱，二极管阵列检测器)分析。结果：灌胃0.5h后可在血清中检测到斑蝥黄质的信号，开始参与在大鼠消化道的消化吸收，全部消化吸收后，即2h后达到最大值。16h以后，血清中斑蝥黄质的量下降到0.5h的水平。结论：随着血液运输，斑蝥黄质几乎全部被运输至靶器官内或贮存在肝脏中。

斑蝥黄质；血清；积累；HP LC；雄性大鼠

斑蝥黄质(canthaxanthin)是一种酮基类胡萝卜素[1]。它大量存在于软体动物(如虾和蟹)的外骨骼和肌肉[2]、一些鱼类(如三文鱼等)的肌肉、藻类及少数高等植物的花中[3]，可通过食物链进入人体内[4]。长期以来，斑蝥黄质一直被当作饲料添加剂来使用[5]，用于动物食品的着色[6-7]。这些饲料中的斑蝥黄质通过食物链最终也进入了人体。通过上述途径进入体内的斑蝥黄素可在体内发挥多种健康功能[8]，如抗氧化[9-12]和眼保健功能等[13]。……