徐旭耀，王汝娟，谢伟飞

（湛江师范学院化学科学与技术学院，广东湛江 524048)

柑橘皮中川陈皮素超声提取工艺及含量分析

徐旭耀，王汝娟，谢伟飞

（湛江师范学院化学科学与技术学院，广东湛江 524048)

以甲醇为提取溶剂，采用超声波提取柑橘皮中川陈皮素，并用高效液相色谱进行分析，结合单因素和正交实验对超声波提取柑橘皮中川陈皮素的提取工艺进行优化，探讨不同因素对柑橘皮中川陈皮素提取含量的影响。结果表明，最佳提取工艺条件为：90%甲醇、料液比1∶50（W/V）、提取温度50℃、提取时间60min。用优化后的提取条件进行加标回收实验，回收率为90.5%，并用于几样柑橘皮中川陈皮素含量测定。结果表明，精品橙皮中川陈皮素的含量最高。

川陈皮素，柑橘皮，超声提取，高效液相色谱（HPLC），检测

柑橘为芸香科植物，是世界上最重要的商品水果之一。柑橘果皮在医学上称陈皮，柑橘皮中除了含有丰富的芳香油、果胶、色素外，还含有橙皮苷、新橙皮苷、橘皮素、川陈皮素、二氢川陈皮等黄酮类化合物。黄酮类化合物是植物经光合作用产生的一大类植物的次生代谢产物，作为一种功能成分，其主要作用有抗肿瘤、延缓衰老、增强心血管功能、增强免疫力、调解内分泌系统、护肝、抗炎、抗过敏、抑菌、抗病毒等。根据近几年国内外对柑橘皮药理作用的广泛深入研究和临床实验，证实其中的黄酮类化合物起着非常重要的作用[1-3]。川陈皮素（nobiletin，NOB）又称蜜橘黄酮，结构见图1，是从柑橘果皮中提取的一种多甲氧基黄酮类化合物。……