毕玉芬，戴 云，雷 雨，丁仲娟，丁永真

（1.昆明医学院口腔医院，云南昆明 650021；2.云南民族大学，民族药资源化学国家民委－教育部重点实验室，云南昆明650521）

PEG-（NH4）2SO4双水相提取蜂胶黄酮

毕玉芬1，2，戴 云1，雷 雨1，丁仲娟2，*，丁永真1

（1.昆明医学院口腔医院，云南昆明 650021；2.云南民族大学，民族药资源化学国家民委－教育部重点实验室，云南昆明650521）

建立了PEG-（NH4）2SO4双水相提取蜂胶中总黄酮的方法，并利用CCD-RSM优化提取条件。在单因素实验基础上，考察PEG浓度、硫酸铵用量、pH 3个因素对蜂胶黄酮得率的影响。结果表明：最佳提取条件为：在PEG浓度为13.3%，pH为6.4，硫酸铵用量18.8%时，总黄酮提取率可以达到97.28%，该工艺具有价廉、简单快速、环境友好等优点。

蜂胶，双水相分离，总黄酮，响应面分析法，提取率

Abstract：The method of PEG-（NH4）2SO4two-phase system was built preliminarily to extract the total of flavonoids in propolis.The CCD-RSM was used to optimize the conditions.On base of single factor optimization，the PEG concentration，ammonium sulfate dosage and pH were investigated to detect the effect of flavonoids in propolis.The results showed that the optimal extraction conditions：PEG concentration 13.3%，and the pH6.4，ammonium sulphate content 18.8%，flavonoids extraction rate 97.28%.This method has many advantages，including priceless，simple，rapid and friendly to environment，etc.

Key words：propolis；two-aqueous phase；flavonoids；response surface methodology；extraction yield中图分类号：TS201.1 文献标识码：B 文章编号：1002-0306（2012）13-0205-04

双水相萃取技术（two-aqueous phase extraction，TAPE）是一种利用物质在互不相溶的两水相间分配系数的差异进行萃取的新型液-液萃取技术。TAPE法和传统的分离方法（如盐析、沉淀、有机溶剂萃取等）相比其优势在于实验设备简单、溶剂用量少3～10倍、不存在有机溶剂残留、分相时间短，且TAPE体系具有价廉、低毒、较易挥发而无需反萃取和避免使用粘稠水溶性高聚物等特点，因此近年来被广泛应用于生物化学、天然活性产物等领域[1-4]。星点设计（Central Composite Design，CCD）是在两水平析因的基础上增加极值点和中心点的实验条件设计方法[5]，响应面优化法（Response Surface Method，RSM）是通过对实验的各个水平因素进行连续分析，进而寻找最佳实验条件的方法[6-7]。蜂胶中富含的黄酮类物质具有多方面的生理与药理作用，因此引起了研究人员的广泛兴趣。……