摘 要 相对于我国酒店业的飞速发展，专业人才缺口却越来越大。尽管近年来高职酒店管理及相关专业毕业生在职业选择上表现出高就业率、高专业对口率等特点，但同时也存在毕业生离职率居高不下，对工作满意度低、对职业发展普遍缺乏信心等问题。在造成学生离职的诸多因素中，心理问题往往是其他问题出现的源头。基于学生离职心理解决流失问题，关键是酒店要为毕业生创造良好的职业发展通道，完善酒店员工的绩效考核方法和报酬体系，毕业生也要建立合理的职业发展心理预期，加强对自身心理承受能力的锻炼，并不断地进行积极的心理暗示。

关键词 高等职业教育；酒店管理专业；就业流失；心理分析；学生；员工

中图分类号 G718.5 文献标识码 A 文章编号 1008-3219（2012）02-0084-05

近年来，随着我国酒店规模和等级的不断提高，对员工素质的要求越来越高。高职酒店管理专业毕业生由于既具备一定的理论素养，又具备一定的实践操作能力，逐渐受到青睐。然而，当前高职毕业生居高不下的跳槽率和离职率已成为酒店业面临的首要问题。

一、高职酒店管理专业毕业生就业现状及存在问题

（一）高职酒店管理专业毕业生就业现状分析

1.酒店员工的供不应求使得高职毕业生就业对口率不断提升

从2000年到2009年，我国酒店数量的增幅达到了236.14%，而酒店从业人员的增幅仅有148.68%。相对于行业规模的急速扩大，我国酒店行业的从业人员的数量增幅却呈缓慢上升趋势。……