艾社芳，石绍渊，王金梅，张胜琴，李 春，3，丛 威，*

（1.石河子大学化学化工学院/新疆兵团化工绿色过程重点实验室，新疆石河子832003；2.中国科学院过程工程研究所，生化工程国家重点实验室，北京100080；3.北京理工大学生命学院，北京100081）

电渗析法从谷氨酸发酵液中提取谷氨酸铵的研究

艾社芳1，石绍渊2，王金梅1，张胜琴1，李 春1，3，丛 威2，*

（1.石河子大学化学化工学院/新疆兵团化工绿色过程重点实验室，新疆石河子832003；2.中国科学院过程工程研究所，生化工程国家重点实验室，北京100080；3.北京理工大学生命学院，北京100081）

探讨了利用电渗析法从谷氨酸发酵液中直接分离提取谷氨酸铵。通过模拟谷氨酸发酵液对提取工艺进行了单因素优化实验，获得了如电流密度、料液与浓缩液体积比、循环流量等优化操作条件。采用优化条件对真实谷氨酸发酵液进行电渗析分离提取谷氨酸铵，当料室pH4.7左右可观察到结晶现象。通过补加氨水调节料室pH，可明显改善电渗析的整体效果，其中浓室谷氨酸浓度达到120g/L，回收率为78.8%。

电渗析，谷氨酸铵，谷氨酸发酵液，氨水

电渗析［1］是在直流电场的作用下，离子透过选择性离子交换膜而发生迁移，使带电离子从水溶液和其他不带电组分中分离出来的一种电膜分离过程，已在各种天然水淡化［2］、海水浓缩制盐、废水处理［3］等行业中得到广泛应用。由于电渗析技术具有操作简便、不污染环境，可不添加酸碱等化学试剂［4］，有望大幅度降低发酵产品生产过程的酸碱消耗，可实现清洁生产等优点，将电渗析技术用于发酵液处理和发酵产品回收中尤其受到关注。……