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生物法测发酵液中红谷霉素效价

2011-10-24阮彩彪涂晓嵘涂国全

食品工业科技 2011年11期
关键词:标准检测

何 建,阮彩彪,涂晓嵘,涂国全

(江西农业大学生物科学与工程学院,江西南昌 330045)

生物法测发酵液中红谷霉素效价

何 建,阮彩彪,涂晓嵘,涂国全*

(江西农业大学生物科学与工程学院,江西南昌 330045)

目的:建立检测红谷霉素效价的方法。方法:采用生物量法,以金黄色葡萄球菌为指示菌,通过测定稳定指示菌菌悬液浓度及细菌培养基厚度参数,得到以红谷霉素标准液浓度的对数值为纵坐标,其抑菌圈直径的平方为横坐标的标准曲线。结果:得到标准曲线方程为:y=0.0031x-0.7935,R2=0.9946。结论:对生物法测抗生素效价主要影响因素量化并稳定控制后,得到重复性好的生物法测发酵液中红谷霉素效价的检测方法。

红谷霉素,生物法检测,效价

从土壤中分类筛选到一株链霉菌,简称链霉菌702,其所产生物活性物质对棉花枯萎病菌有较强的抑菌活性,从该菌的发酵产物分离提取和纯化其抗细菌活性物质,经红外、质谱和核磁共振谱测定结果表明,该活性物质与放线菌素X2(ActinomycinX2)同质,命名为红谷霉素(Honggumycin)[1-4]。在抗生素检测中,生物法由于各参数不利于控制,所以重复性较差,但此法方便、直观、花费少,所以在估测发酵液中抗生素效价时常被采用[5-7]。本文对生物法检测发酵液中新农抗702效价进行了研究。

1 材料与方法

1.1 材料与仪器

抗生素 红谷霉素(99.47%),本实验室提供;检测菌种 金黄色葡萄球菌;检测培养基 细菌培养基;发酵液 链霉菌702发酵液,本实验室制备。

722可见光分光光度计 上海光谱精密仪器厂。……

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