黄翠莉，吴苏喜，*，郝泽金，肖志红

(1.长沙理工大学化学与生物工程学院，湖南长沙410114; 2.湖南省林业科学院，湖南长沙410004)

光皮树籽油功能性作用的研究

黄翠莉1，吴苏喜1，*，郝泽金1，肖志红2

(1.长沙理工大学化学与生物工程学院，湖南长沙410114; 2.湖南省林业科学院，湖南长沙410004)

为了研究光皮树籽油的辅助降血脂功能，将SD大鼠随机分成4组:空白对照组、高脂对照组、高剂量组、低剂量组，并以高脂饲料建立实验模型。同时又对不同组别大鼠的肝系数及动脉粥样硬化指数AI值进行比较。结果表明:光皮树籽油能显著降低大鼠血清总胆固醇、甘油三酯的水平(p＜0.05)，而对大鼠高密度脂蛋白胆固醇HDL-C水平无显著影响(p＞0.05)。由此可知，光皮树籽油具有降血脂功能，同时还具有一定的预防脂肪肝和防止动脉粥样硬化的作用。

光皮树籽油，血脂，脂肪肝，动脉粥样硬化

1 材料与方法

1.1 材料与仪器

光皮树籽 由湖南林业科学院提供，经去壳、烘干、粉碎后过0.37mm×0.37mm孔径的泰勒标准筛(下称“40目筛”)，备用;胆固醇、胆酸钠 安徽天启化工科技有限公司提供;猪油、蛋黄粉 市售后自制;CO2纯度99.99%(食用级);甘油三酯、总胆固醇、高密度脂蛋白胆固醇试剂盒 北京万泰德瑞诊断技术有限公司提供;基础饲料 面粉20%，米粉l0%，玉米20%，鼓皮25%.豆料20%，骨粉2%，鱼粉2%;高脂饲料 基础饲料80%、胆固醇2%、胆酸钠0.5%、蛋黄粉5%、猪油12.5%。

表2 不同组别对大鼠体重的影响(s)

表2 不同组别对大鼠体重的影响(s)

注:b.高脂对照组相比较，p＜0.05。

组别 剂量组(mg/kg·d) 大鼠数量(只) 初始体重(g) 终末体重(g)高脂对照……