■广西食品药品检验所 甘盛 施晓光 吴超权

欧洲食品和饲料快速预警系统简介及对我国的启示

■广西食品药品检验所 甘盛 施晓光 吴超权

民以食为天，食品安全关系到社会稳定与经济发展。目前我国的食品质量安全保障体系还不够完善，食品安全质量与发达国家有一定差距。欧盟国家在食品安全控制方面起步很早，逐步建立了欧盟食品安全管理体系。其中欧洲食品和饲料快速预警系统(Rapid Alert System for Food and Feed, RASFF)起步较早、组织严密、法规健全，对我国食品安全风险与快速预警网络的建立有重要参考价值。

欧洲食品和饲料快速预警系统的构成简介

为更快应对各成员国因食品或饲料引起的安全问题，欧盟1979年建立了食品和饲料快速预警系统(RASFF)，为各成员国政府提供了交流食品与饲料风险信息的工具。

系统网的成员包括欧洲委员会(European Commission, EC)、欧洲食品安全局(European food safety authority, EFSA)、欧盟所有成员国以及欧洲自由贸易联盟(European free trade association, EFTA)内的三个国家，即冰岛、挪威与列支敦士登。欧洲委员会与欧洲食品安全局负责系统管理与对食品安全相关信息的收集和分析，并发布预警系统警报和承担食品安全风险评估的工作任务。自2009年起，瑞典加入该系统并对进入欧盟的食品承担控制其安全的责任。目前瑞士也承担了RASFF控制动物源食品安全的职责。

欧洲食品和饲料快速预警系统概览与我国目前情况的比较

2002年，欧盟《通用食品法》开始实施，RASFF也随之成为欧盟食品安全监管的核心工具。当某一成员国发现严重危害人类健康的警报时，应立即通过该预警系统通知欧洲委员会，委员会则迅速将该信息传递给各成员国。……