河南工业大学学报（自然科学版）
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河南工业大学学报（自然科学版）
2015年5期
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粮食研究
极端低温处理对玉米象保护酶活性的影响
不同出粉率面粉和混合发酵剂所制馒头挥发性物质的分析
一种新的基于ARIMA 模型的粮食产量预测
油脂研究
油用文冠果品质的主成分分析与聚类分析
煎炸不同食材对玉米油品质的影响
玉米胚芽油中酯态甾醇和游离态甾醇的分析方法研究
专项研究
一种检测食品中细菌总数的显色纸片的制作方法
提取温度对亚麻籽胶流变性质的影响
青海地区马铃薯表面附着乳酸菌多样性的研究
冻藏对饺子皮品质的影响研究
鸡胰脏中胰酶提取工艺技术研究
新型大豆苷元-8-胺甲基化衍生物的合成研究
柠檬汁辅助雪梨汁催化转化原人参二醇组皂苷制备稀有人参皂苷Rg3
纳豆菌冷冻保护剂的研究
胡椒酸甲酯合成工艺研究
综述
酶技术制取植物油脂的研究进展
橄榄油特征化学成分及风味物质研究进展
