张永红

西兰花又名绿菜花或椰花菜，是一种常见蔬菜。西兰花含有较高的维生素A、维生素C 以及蛋白质，营养价值丰富，深受人民群众的喜爱。随着农业产业结构的不断优化和调整，西兰花有机种植的面积不断增加，规模不断扩大，但是由于一系列因素的影响，西兰花有机种植过程中时常会发生虫害，造成西兰花质量和产量的下降，为此如何有效的防止虫害，是西兰花西兰花有机种植需要解决的重要问题。江苏省淮安市金湖县西兰花有机种植的时间比较长，对于虫害的防治积累了一定的手段和技术，但是由于西兰花有机种植过程中，虫害发生危害比较突出，总体防治难度比较大，因此对于防治手段和技术仍需进一步的分析和研究。

西兰花在种植过程中容易遭受诸多害虫侵袭，比如小地老虎、小菜蛾、菜青虫以及甜菜夜蛾等害虫都会在西兰花生长的不同阶段，对西兰花进行侵袭，而西兰花一旦受到虫害侵袭，就会对其正常生长形成不利影响。在江苏省淮安市金湖县西兰花有机种植过程中，要注意观察西兰花的生长情况，在做好田间观测的基础上，根据种植的实际情况和不同虫害的发生期，确定西兰花虫害的合理防治时间，并采取合理的技术与方法进行科学的防治。

一、西兰花有机种植的主要虫害及危害

1、西兰花有机种植的地下害虫及危害

危害有机蔬菜西兰花的地下害虫相对来说是比较多的，比较常见的有小地老虎、蝼蛄等。小地老虎又叫土蚕、黑地蚕或者切根虫，是一种危害范围比较广的害虫，江苏省淮安市金湖县气候湿润、雨量比较丰富，易发生该虫害。小地老虎幼虫常群集在西兰花幼苗上的心叶或叶背上，将幼苗叶片咬成小缺刻或网孔状。幼虫3 龄后会将西兰花幼苗近地面的茎部咬断，并常将咬断的幼苗拖入洞中，其上部叶片往往露在穴外，使整株死亡，造成西兰花缺苗断垄。

蝼蛄又被叫做大蝼蛄。无论是成虫或者若虫都在土中进行活动，取食播下的西兰花种子，或者咬断西兰花幼芽或幼苗，导致受害的西兰花根部呈现乱麻状，蝼蛄的活动将土表土窜成许多隧道，会导致西兰花苗根脱粒土壤失水而死，严重时造成缺苗断垄。

2、蜗牛及危害

蜗牛也是一种危害西兰花的重要害虫，常吸附于西兰花叶面及茎部，夜间啃食西兰花的幼叶、幼芽及根部，蜗牛经过的地方留有分泌的透明黏液痕迹，易诱发病害。同时蜗牛的食量比较大，对西兰花会形成比较大的危害。

3、小菜蛾以及菜青虫危害

小菜蛾又被称为小青虫，对西兰花有着比较大的危害。小菜蛾的初龄幼虫会蚕食西兰花的叶片，并且仅取食西兰花的叶肉，留下表皮，在菜叶上形成一个个透明的斑，3-4 龄幼虫可将西兰花菜叶食成孔洞和缺刻，严重时西兰花的全叶会被吃成网状，在西兰花苗期常集中心叶为害，同时危害西兰花的嫩茎。

菜青虫对西兰花的健康生长也形成了比较严重的影响，菜青虫的幼虫通常会咬食寄西兰花的主叶片，2 龄前仅啃食西兰花的叶肉，留下一层透明表皮，3 龄后蚕食叶片孔洞或缺刻，严重时会将西兰花的叶片全部吃光，只残留粗叶脉和叶柄，这种情况下很容易造成西兰花的绝产。

4、甜菜夜蛾与斜纹夜蛾危害

甜菜夜蛾的幼虫会对西兰花产生严重的危害，具体表现为其幼虫会取食植物的叶片，初孵幼虫在西兰花的叶背面集聚结网，并啃食西兰花的叶背面叶肉，经过幼虫啃食之后，西兰花叶面仅留上表皮，不久之后便会干枯成孔。而随着甜菜夜蛾虫龄的不断增长，幼虫开始分散危害西兰花。4 龄后的甜菜夜蛾幼虫食量会迅速增长，对西兰花植株及叶面的侵害更为严重，比如可以将西兰花叶片食尽而仅留叶脉。5-6 龄幼虫的食量更大，也是甜菜夜蛾危害西兰花的主要幼虫，通常情况下，这类幼虫一夜可食西兰花菜叶16-25cm2。在天气比较热的时候，这类幼虫还可食栖于作物顶部，造成嫩头枯萎，同时还可潜入表土危害作物根部，为害严重时使西兰花失去食用价值。

斜纹夜蛾又叫莲纹夜蛾或者乌头虫，这类害虫的初孵幼虫，会对西兰花形成群集危害，2 龄后的斜纹夜蛾会逐渐分散，对西兰花的叶肉进行吸食，4 龄后的斜纹夜蛾开始进行入暴食期，对西兰花的叶肉危害进一步加剧，5-6 龄幼虫的危害最为严重，对西兰花叶肉的吸食占该幼虫总食量的90%以上。斜纹夜蛾幼虫除了吸食西兰花的叶片和花之外，还会吸食西兰花的花蕾及果实，食叶会形成孔洞或缺刻，严重时甚至可以将全田的西兰花叶片吃光。

5、蚜虫及危害

江苏省淮安市金湖县西兰花有机种植的过程中，蚜虫是经常出现的害虫，并且也会对西兰花有机种植造成非常不利的影响。蚜虫的种类比较多，对西兰花的危害范围也比较广，同时蚜虫的繁殖速度特别快，会在较短的时间内对西兰花形成比较严重的危害。从种植实践来看，蚜虫主要危害西兰花的嫩叶部位和花蕾部位，成虫或者幼虫都可以吸食西兰花的这些部位，西兰花嫩叶部位和花蕾部位的汁液被吸食之后，会导致西兰花叶片卷曲，花蕾不能开放，植株矮小且提前老化，甚至导致植株早衰。

二、主要虫害防治措施

从江苏省淮安市金湖县西兰花种植常用的防治害虫措施来看，既可以采取农业防治措施，又可以采取化学防治措施。农业防治措施主要包括轮作换茬、清洁种植区域以及土地深耕等；化学防治措施主要通过生物药剂对虫害进行防治，两种防治措施虽然有所不同，但都能够起到有效的防治害虫这一目的。化学防治措施虽然是防治害虫的主要措施，且效果持续时间比较长，但总体上而言，江苏省淮安市金湖县可用于西兰花虫害防治的农药品种并不多，并且这些农药的广谱性比较强，药效比较慢，在实际的应用中具有较大的局限性。为此，化学防治西兰花虫害要选取规范化的施药措施与技术手段，进而最大程度的提升药剂应用效果。

1、农业防治措施

西兰花虫害的农业防治主要通过一系列的非化学药物手段，对害虫进行有效的防治。相比化学防治，西兰花虫害的农业防治属于绿色防治技术，在保证西兰花产量的同时，又能够有效的保证西兰花的质量，但是也应看到农业防治主要依赖于人工，因此应用效果稍有欠缺，尤其是在虫害的高发期农业防治的劣势更为明显。

①科学规避虫害高发期

江苏省淮安市金湖县西兰花有机种植过程中，通常每年5月上中旬虫害开始发生，7 月上中旬为高发期。通过大棚有机西兰花栽培，一般于6 月中下旬就可以进行西兰花收获，也就说进行大棚有机西兰花栽培，可以有效的避开西兰花虫害的高发期。同时，在西兰花有机种植的过程中，种植在早春时期，而该时期江苏省淮安市金湖县的气温比较低，采用大棚覆盖，则能够在一定程度上增加温度，进而为西兰花的有机种植创造比较好的生长环境，并且有利于提高西兰花生长的抗虫害能力。

②轮作换茬

轮作换茬也是西兰花种植有效防治虫害的重要农业防治措施，根据轮作换茬的相关要求，江苏省淮安市金湖县种植户在进行西兰花有机种植时，所选种植地的前茬作物不能是十字花科蔬菜，最好是种植各种豆类、茄果类、绿叶菜类以及葱蒜类的土壤。种植过西兰花的土壤如果没有发生虫害，则可以1 年轮作1次，如果发生了虫灾且较为严重，则应3 年轮作1 次。

③清洁田园

在西兰花有机种植之前，要对种植地进行彻底的清洁，因为田园内种植的前茬作物可能会留下诸多害虫的虫卵，造成西兰花后期有机种植过程中发生虫害，清洁过程中，要将枯枝败叶集中后进行深埋或焚烧，以达到彻底消灭虫卵的效果。同时，除了对遗留的前茬作物进行深埋或焚烧之外，还要对田园四周的杂物进行清理，尤其是田边杂草也是各类害虫的主要越冬场所，也需要全部的进行清除，为了防治清除之后的杂草留下虫卵，要将清除后的杂草移除到离西兰花有机种植较远的地方。

④深耕土地

冬季是各种害虫的冬眠期，一般情况下，地下害虫会在立冬时开始进入冬眠，由于这一时期各种害虫处于蛰伏期，所以也是消除它们的有利时期，这一时期，江苏省淮安市金湖县种植户，可以通过对西兰花有机种植土壤进行深耕的方式，达到破坏地下害虫宿所，消灭地下害虫的目的。深耕土地的深度一般在25-28cm 之间，深耕之后不要立即进行耙地，要进行一段时期的土壤晾冻，通常来说，土层晾冻的越深越好，因为只有经过充分的晾冻，土壤中的害虫才会被冻死。

2、化学防治措施

在江苏省淮安市金湖县有机蔬菜西兰花种植过程中，针对各类虫害可以针对性的选择天然杀虫剂，也可以利用天敌防治害虫。要在蔬菜生长的环境中，建立起蔬菜-害虫-天敌的食物链，通过害虫天敌，有效的降低害虫对蔬菜的危害程度。

①地下害虫的防治措施

对于常见的地下害虫，比如小地老虎和蝼蛄等害虫，可以使用辛硫磷颗粒剂或者是二嗪磷颗粒进行防治。具体防治措施为：按照每亩地6000-8000g 的标准将3%的辛硫磷颗粒剂在西兰花的苗床期进行撒施，或者按照每亩地1200-1500g 的标准将4%的二嗪磷颗粒在西兰花的苗床期进行撒施，全面覆土之后进行播种。除此之外，在西兰花的移栽过程中也可以进行穴施，在大田种植期间要侧开沟施药，之后再覆土。

②蜗牛的防治措施

江苏省淮安市金湖县每年4 月份的中下旬，是西兰花有机种植的蜗牛虫害产生阶段，要及时的应用化学药剂对其进行防治。通常情况下，按照每亩地400-550g 的标准，使用四聚乙醛6%颗粒剂对蜗牛虫害进行防治。具体防治措施为：西兰花成功播种之后，等到种子完全发芽之后进行施药；移植田成功移植之后进行施药。施药的方式比较多，既可选取点施也可以选择条施，药物施加距离应保持在40-50cm 之间，在雨后或是傍晚施用效果更好。

③小菜蛾以及菜青虫的防治措施

对小菜蛾以及菜青虫的防治时期要进行准确的把握，一般情况下，对小菜蛾以及菜青虫防治的最佳时期为其虫卵孵化期或者低龄幼虫期。因此，在这一时期一定要采取必要的防治措施，选择合适的药剂，通过喷雾进行防治。在药剂方面，可选用氯虫苯甲酰胺悬浮剂、阿维菌素等，具体用法为：首先，可以按照30mL/亩的标准使用5%氯虫苯甲酰胺悬浮剂伴水进行喷雾，或者按照33-55mL/亩的标准使用阿维菌素伴水进行喷雾。同时，根据防治需要，在喷施氯虫苯甲酰胺悬浮剂或者阿维菌素时，还可以辅助应用甲氨基阿维菌素苯甲酸盐1%乳油，按照15-25g/667m2的标准进行喷洒；其次，也可以使用苏云金杆菌16000IU/mg 悬浮剂，按照55-52g/667m2的标准，在添加适量的水之后，进行喷雾防治；最后，还可以使用茚虫威150g/L 悬浮剂，按照10-18mL/667m2的标准，在添加适量的水之后，进行喷雾防治。这些药剂的喷洒最好在傍晚或者是晴天的下午进行，喷雾防治的部位主要是西兰花顶部以及叶片的正反面。

④甜菜夜蛾与斜纹夜蛾的防治措施

对于甜菜夜蛾与斜纹夜蛾，要通过多次用药的方式进行防治。从防治的时间来看，应选在甜菜夜蛾与斜纹夜蛾虫卵孵化的高峰时期进行。具体防治措施为：首先，可以按照30mL/667m2的标准使用5%氯虫苯甲酰胺悬浮剂伴水进行喷雾，或者按照40-80mL/667m2的标准，使用氟啶脲乳油进行拌水喷雾。其次，也可以按照25-50g/667m2的标准，选取苏云金杆菌1500U/mg 水分散粒剂进行喷施。

甜菜夜蛾与斜纹夜蛾幼虫的高发阶段主要发生在虫卵孵化初期至3 龄之前之一时期，为了更好的防治甜菜夜蛾与斜纹夜蛾，这一时期的防治尤其重要，具体来说，在这一阶段，喷雾防治要实现均匀化。甜菜夜蛾与斜纹夜蛾虫害发生后，每周要施药一次，同时结合虫害的现状要连续性施药2-3 次，傍晚和阴天施药最为合理，效果也更好。

⑤蚜虫的防治措施

在西兰花有机种植的过程中，对于蚜虫的防治要趁早。根据江苏省淮安市金湖县西兰花有机种植的实际情况，防治蚜虫最好在蚜虫的发生初期阶段进行治，也就是在蚜虫的低龄若虫阶段用药进行防治。具体防治措施为：按照每亩地施加吡虫啉70%水分散粒剂2-3g，啶虫脒5%乳油24-30mL，啶虫脒70%水分散粒剂2.0-25g 的标准进行混合，对西兰花的叶面、叶背、心叶中进行均匀喷施，间隔5-7 天喷施一次，此药物随着温度升高其药效会不断升高，因此可以选取上午或是中午进行施药控制，效果会更好。

3、西兰花有机种植虫害防治的注意事项

对于西兰花有机种植的虫害防治，要坚持防、治兼具的策略，对于虫害要做到及时发现及时诊治的原则，特别是进行化学防治的过程中，用药要坚持科学性，严格按照技术标准进行防治。虫害旺盛阶段用药4-5 天之后要对用药成效进行全面检测，以保证药物使用的效果。同时还要对虫害残留量进行分析，如果防治效果不足，要及时采取对应的辅助性防治措施。除此之外，由于一系列因素的影响，比如气候以及种植环境的影响，西兰花有机种植过程中，不可避免的会出现多种虫害问题，在防治过程中要确定相应的主治与兼治虫害。在药剂选取中优先应用一药多治型药物；或是将各类药物搭配应用，对农药应用量与应用次数进行控制。发生虫害不能连续应用单一化学药物，要选取各个类型药物轮换应用。要选取生物性农药以及符合国家安全规定的药物。药物施加中要划分对应的安全使用间隔期，根据农药标签说明科学使用药物。用药过程中要规避高温阶段，早晚时间应用药物可提升药物应用安全。

总体上来看，由于受到一系列因素的影响，在有机蔬菜西兰花种植栽培中，会诱发较多的虫害。虽然这些虫害的成因不同，对西兰花的危害程度也存在着一定的差异，但是无论哪种虫害，最终都将会影响西兰花的质量和产量，给种植户带来经济损失，为此作为西兰花有机种植的相关人员，需要全面认识到西兰花种植过程中的各种病虫害，并进行有针对性的防治，由此不断提升防治效果。同时，还要更加关注和重视西兰花有机种植的整个过程，加强防治意识，做到防、治兼备，并积极选择正确、有效的防治措施，最大程度的保证西兰花健康生长，使其充分发挥有机蔬菜的价值，促进西兰花品质的显著增强。