侯 莉

油菜是我国主要的油料农作物之一，油菜产业规模的扩大、产量的提高对促进我国农业经济发展具有重要作用。调查显示，在我国每年食用植物油的总量中油菜油占据了2/5，油菜是制作食用油的重要原料。吉林地区是我国油菜的主要种植地，是油菜种植生产基地之一，油菜种植面积高达1.09 亿亩，推动油菜种植业的发展，对促进吉林地区农业经济增长、提升农户收入具有重要意义。因此，探讨吉林地区油菜栽培技术与种植效益十分必要，能有效提升吉林地区油菜种植产量，具有重要现实意义。

一、我国油菜种植情况

1、油菜产量与分布

有关统计显示，我国油菜种植面积已超过1000 万hm2，种植范围广泛，年产量已高达3000 万吨以上。其中，从总量来看，油菜的产量占比已超过1/2，达70%以上，油菜花产量占据1/3左右。从种植范围分布看，我国油菜种植主要分布于东北、华北、西北、华东、华南等地，吉林省是东北地区主要的种植地，油菜种植面积广阔，整体产量较高。

2、吉林省油菜种植特点

吉林地处东北地区，吉林西部地区，如长岭县等地，土壤类型以黄棕壤、黑土为主，土壤条件能有效满足油菜种植需求。吉林是东北地区油菜种植面积较大的省份，主要种植芥菜型油菜，常见的品种有翠玉、世纪雪、春优6 号、春优71 号等。这一油菜品种具有耐瘠，抗旱，抗寒等特点，整体呈现适应性强、高产优质等状态，能在低温环境下实现健康生长，适宜种植于吉林、辽宁等寒冷地区。吉林省气候寒冷，油菜播种期通常在6-7 月，油菜生育期约为120 天。另外，吉林地区以盐碱地为主，油菜种植能有效改善吉林地区土壤条件，油菜翻耕作绿肥，能有效提升土壤有机质含量，既能满足吉林地农业发展需求，为市场提供足够的油料作物，又能提高土地肥力。另外，与禾谷类作物相比，油菜对肥料的要求较高，尤其对氮、磷钾肥、微量元素等元素的需求更高，如若不进行合理施肥，极有可能造成油菜的枯萎和死亡，影响油菜的品质。因此，若存在土壤条件不佳、营养缺失、水分不足等情况，油菜品质和产量将会受到较大影响。

二、影响油菜产量的因素

1、品种选择

品种和种子品质是决定油菜产量的关键因素。以吉林省各县市为例，省内天气寒冷，植物种植条件较差。因此，在选择油菜品种时，需因地制宜，若选择甘蓝型油菜，则这一品种将难以适应吉林省的气候条件，生长过程中易出现死亡情况，导致产量难以提升。由此可见，要提高油菜品质，首先要做好选种工作，并培育优质种子，确保所选择的品种能适应当地的气候条件和生长环境。

2、播种技术

①播期过早或过迟

播种期的选择对油菜的生长具有重要影响，若过早播种，则易造成油菜在冬前开花，花粉难以抵御寒冷天气，从而造成花粉死亡，最终出现减产。若过晚播种，则会缩短苗期生长期，种子无法获得充足的营养，易造成品质下降。

②育苗播种过密

部分农户缺乏专业的种植知识，为实现大面积播种将油田苗床备得很小，导致疫苗播种过密，最终造成苗子纤细、高脚苗多、死苗等情况，严重影响油菜产量。

3、气候和土壤条件

气候和土壤条件是影响油菜产量的重要因素。一般情况下，油菜对温度的需求较高，温度范围应控制在10-25℃之间，降雨量应处于600-800mm 之间。同时，油菜对光照也有较高要求，光照需达到10 小时以上。因此，若光照不足，油菜也会出现低产、低量的情况。另外，若土壤养分不足、地表破坏严重，油菜也难以获得充足营养，其品质也随之下降。

4、缺乏有效管理

做好田间管理是保证油菜产量和品质的关键举措。一方面，在油菜生长期，要做好相应的除草、驱虫工作。另一方面，让做好后期的施肥、灌溉工作。若施肥工作不到位，土壤中的氮肥、磷肥、钾肥含量不足，则油菜难以获得充足养分，营养比例失调，易出现茎秆中空歪倒、发育不良等情况。

三、油菜栽培技术

1、前期准备

①选地与整地

在进行油菜的种植前，要做好前期准备工作，科学选址，落实选地和整地工作，确保土壤肥力充足。通常情况下，在进行春播前，土壤处于较低温度，若直接进行油菜的种植，则油菜种子需要耗费较长的时间出苗破土，则其破土率也相对较低。因此，在前茬作物收获后，要及时深耕土地，耕地深度应控制在30-35cm，保证土壤土质疏松、水肥平衡，促进油菜苗健康生长，以达到提高油菜出苗率的目的。在吉林地区，早春气候相对干燥，天气较为寒冷，土壤中的水分相对较少，通过整地可保持土壤水肥平衡，将土壤中的土块击碎，留住土壤中的水分。同时，在整地的过程中要施足底肥，可施用腐熟农家有机肥22500kg/hm2或磷酸二铵5625kg/hm2，有效保持土壤肥力。另外，在正式播种前，要对土壤情况进行检测，确保土壤酸碱度适中，保证水分含量在70%-80%左右。

②选种与种子处理

品种与种子的选择是影响油菜品质的关键因素，科学选种和培育良种对提升油菜质量意义重大。因此，在进行油菜种植前，要提前调研种植地气候条件和地理条件，遵循因地制宜原则，科学选择油菜品种，做好种子的培育工作。在选择油菜品种时，要尽可能选择抗倒伏能力较强的优质品种，在确定品种后及时做好种子处理工作，完成催芽、种子晾晒等，晾晒时间应控制在3-4 个小时，晾晒时长应持续1-2 天，最后将种植浸泡于温水中，时长控制在2-3 个小时，完成催芽步骤后便可播种。

2、移栽技术

①合理密植

种植密度是否合理也是影响油菜品质和产量的关键因素。通常情况下，在种植前要根据品种和种子情况以及播种期等多种因素确定种植密度。一般情况下，若油菜种植在肥水水平低的大田，则种植密度应为平均每亩栽种1-1.2 万株，抑或是采取40cm×24cm 或26cm 的行株距进行栽种，每穴平均栽种2 株；若种植在肥水条件好的田地，则可适当调整密度，应平均每亩栽种8000-1 万株左右的油菜苗。

②及时移栽

油菜的移栽时间，一般应在每年的6-7 月进行。油菜的移栽方法以带土移栽为好。因为带土移栽时，不仅可以提高成活率，而且可以加速苗木的生长。油菜是浅根树种，在栽植时应尽量多带土坨，并用泥团压紧。栽后要浇足定根水。这期间如遇干旱天气可进行浇水。油菜种植后2-3 年内要经常中耕除草、松土，以利保持土壤疏松透气，促进根系发育。在山脚平地种植油菜，应开深沟作畦；在山坡上种植油菜，可采取人字形或“人”字形栽植；在山坡地和山地中种植油菜时，应注意防止水土流失和防止杂草生长。

3、田间管理

①间苗与定苗

间苗和定苗是确保油菜苗均匀生长的关键步骤。通过及时去除弱苗、病苗和多余的植株，可以确保每个穴位只留下一个健康的植株，避免植株之间的竞争，促进均匀的生长。均匀的生长有助于充分利用养分和水分资源，提高了产量潜力。油菜植株在均匀的条件下更容易形成健康的叶面积，吸收更多阳光和二氧化碳，从而增加产量。在幼苗真叶生长至1-2 片时，进行第一次间苗。此时，幼苗仍相对嫩弱，容易区分弱苗和病苗，并且及时的间苗有助于减少植株之间的竞争。在不同生长阶段可能需要多次间苗与定苗，具体时机要根据当地的气象、土壤和生长条件而定。例如，在多雨时期，更频繁的间苗可能是必要的，以避免植株高脚化。通过轻轻拔除多余的植株，留下一个健康的植株。这可以手工进行，也可以使用专门的工具，确保不损伤留下的植株。定苗是指在选定的植株周围松土，使其生长环境更有利于根系扩展。这有助于提高植株的稳定性和养分吸收。不同气象条件下，油菜的生长速度和需求会有所不同，因此要根据天气情况调整间苗和定苗的频率。考虑土壤的质地、养分含量以及排水情况，以确定最佳的间苗和定苗策略。定期巡视油菜田，及时发现和处理可能存在的病虫害问题，以避免其对油菜苗的影响。要确保农民正确执行间苗和定苗操作以提高油菜产量和品质，关键在于提供培训和技术支持。这包括建立示范农田、请专家指导、鼓励农民合作社，利用通信技术传递信息，提供培训材料和奖励措施。通过这些举措，可以增强农民的农业技能，提高产量和品质，促进可持续农业发展。通过在适当的时间进行间苗和定苗操作，农民可以实现油菜苗的均匀生长，最大限度地利用资源，从而提高产量并确保健康的农作物。

②中耕除草

在油菜出苗后，要根据出苗时间进行除草工作。在出苗15d时应进行首次中耕除草。在这一时间段，油菜苗相对较小，根部繁殖力相对较低，此时进行中耕除草，能适当增加中耕深度，提高除草效果。此后，当油菜生长发育至现蕾期和抽薹期时，油菜根部逐步伸展，根系增大，要及时进行二次中耕除草，中耕深度应适当减少，应控制在5cm 范围内，除草方式以手拔为佳，有效保护油菜苗。

③合理施肥

合理施肥是保证土壤肥力、为油菜苗提供养分的重要措施，对提高油菜品质、增加油菜产量具有重要意义。一般情况下，在油菜种植期间可合理施用有氮肥、氧化钾等，为油菜苗提供养分。在施肥过程中，要制定合理方案，切忌过度施肥，避免营养过剩，影响油菜品质。当前，叶面喷肥是常见的施肥方式，在施肥时，可使用这一方式科学搭配尿素、五氧化二磷等肥料，可着重以钾肥为底肥，增加土壤肥力。其次，在施肥时可采用水肥一体化技术，进行科学灌溉，有效提高施肥效率。可将可溶性肥料加入灌溉水中进行施肥，在定苗两个月后，可及时追加使用尿素，肥料用量可适当减少，有效避免烧苗情况的出现。另外，在生产后期，可追施返青肥，防止油菜苗出现贪青晚熟等情况。

四、提高油菜种植效益的措施

1、进行科学栽培

科学栽培是提高油菜种植效益的关键举措。在选择栽培技术时，应科学分析种植地区种植条件，并根据季节因素进行栽培技术的合理选择，提高栽培技术的适用性，有效安排油菜苗的播种育苗等作业。例如，在育苗时，应结合当地土壤条件，进行壮苗操作，培育优良种子，提高后期移栽成功率。在移栽时，要科学分析气候条件、日照情况，选择合适时间进行移栽。在移栽时要尽可能保护油菜苗根系，保持油菜苗背面向阳，避免阳光过度照射；在移栽时可适当喷洒氮肥和磷钾肥，防止油菜苗在移栽过程中出现营养不足、枯竭等情况。另外，还要做好清沟处理，要保持田地温度处于稳定状态，防止温度过低，提高油菜根系活动，提高其抵御寒冷的能力。

2、做好病虫害防治

落实病害防治措施可保证油菜苗健康生长，从而提高油菜品质，促进油菜产量增长。首先，在油菜生长中期，当油菜出现病老黄叶时，要及时采取有效措施，将病老黄叶摘除，将病株拔除并销毁，有效防止疾病感染和病菌传播。其次，在油菜初花期，要及时施用药物防治病虫害，做好驱虫工作；在油菜盛花期，要定期进行二次药物防治，确保油菜健康生长。在进行药物调配时，应按照腐霉利37.5g、菌核净40-60g、啶酰菌胺15-25g、咪鲜胺25g 等比例进行混合调配，并混合水30kg/667m2，当药物完全溶解后对油菜苗进行喷洒。同时，在喷洒药物的过程中也可适当施用硼肥和磷酸二氢钾等肥料，有效提高油菜抵御病害的能力，促进油菜健康生长，保障油菜花更加结实。在喷洒药物时要提高药物喷洒的精准性，着重喷洒于植株中下部，避免药物浪费，充分发挥药物作用，提高防治效果。在施用药物防治病害期间，要观察天气情况，若喷药后出现降雨，应及时进行补救，及时进行药物的二次喷洒，提高病害防治效果。

3、做好浇水灌溉工作

合理的浇水灌溉可为油菜生长提供足够水分，确保土壤水肥平衡，从而促进油菜健康生长。在进行浇水灌溉时，不可直接大量灌溉，应采取喷灌方式，有效保护土壤结构，避免土层硬化出现板结问题，以确保空气正常流通，为油菜提供足够养分，防止油菜根系腐烂。在完成幼苗移栽后，要采取灌溉措施，为油菜苗根系提供水分，有效提高幼苗存活率。吉林地区气候寒冷、干燥，因此，在旱季时段可及时进行引水灌溉，保持土壤水分；同时，在入冬前，要基于季节变化及时浇灌入冬水，提高油菜苗抵抗昼夜温差的能力，避免幼苗解冻死亡。另外，在雨季，为避免土壤水分过多，应及时清理田内水渠，防止湿度过大，维持土壤肥水平衡，避免油菜田发生菌核病，降低病虫害发生概率。

4、油菜种植应及时收获

油菜收获的主要目的是除去植株上的蜡粉，以提高油菜籽的质量，同时减少油菜籽的损失。在油菜成熟后，应及时进行收获，不要等到完全成熟后再收获，这样会影响油菜籽的产量和质量。油菜收获时要选择晴天进行，在晴天傍晚时收获效果较好。如果遇到雨天或阴天，收获后要晾晒1-2 天，再用机械脱粒。在脱粒前可适当踩压秸秆、脱粒后的秸秆要及时晾晒，不要堆置太久，以防霉变。在脱粒后应尽快把油菜籽送到油厂加工处理。油菜籽脱粒后应进行分级，根据不同等级标准进行相应处理：一级油菜籽可做商品油用；二级油菜籽可作为榨油原料；三级油菜籽用于生产饲料；在加工时要注意操作流程和安全措施。一般情况下，应选择晴天进行加工，若遇到雨天或阴天则要在阳光下进行脱粒，并用风选机剔除杂质和瘪籽。如果是用来榨油的四级油菜籽可以直接使用；对于用于饲料的四级油菜籽应将其晒干后再使用。

综上所述，油菜是我国重要的油料农作物，是促进我国农业经济发展的关键。当前，大众物质生活水平提高，对农产品的需求增多，农副食品加工业实现了产业化、规模化发展，对油菜的需求也逐步增多。基于此，要提升油菜产量、提高油菜种植效益，就需不断提升油菜栽培技术水平，通过良好技术的应用提高油菜产量和品质，从而促进农业经济增长。因此，就我国油菜种植而言，要提高种植效益，就应做好选地整地、选种育种、科学栽培、间苗定苗、中耕除草、灌溉施肥、病害防治等工作，同时要因地制宜，依据气候条件、土壤条件、水资源情况等选择合适的品种进行油菜种植，从而有效提升油菜种植效益，促进油菜产量的增长。