刘兰星

大豆是我国主要经济作物之一，其除了可以食用外，还可以做成各种各样的豆制品，诸如豆油、豆浆、豆腐、酱油等。大豆本身富含丰富的蛋白质，人们经常食用大豆，有利于促进身体生长，预防一些慢性疾病。我国作为大豆的原产地，其种植历史十分悠久，并且在对种植技术的不断研究下，大豆产量相对较高，但是仍然无法满足人们对于大豆的需求。对此，相应种植人员仍需通过研究大豆高产种植技术以及病虫害防治技术来提高大豆产量质量。

山东省作为我国大豆主要种植产地之一，近年来一直都在为提高大豆产量而不断研究，并培养出了许多优质的大豆品种，使得了豆种植技术得以突破，甚至带动了该地区的经济水平。山东省在大豆种植过程中具有得天独厚的自然条件，大豆作为喜温喜暖的农作物，对于温度要求较高，而山东省是同纬度热量最为丰富的地区之一，能够有效满足大豆对于温度的需求。此外，在水源、光照等方面，山东省也具有良好的大豆种植条件，这是山东大豆种植高产、优质的重要因素之一。

一、大豆生长对环境的要求

大豆为一年生草本植物，在种植过程中，对于温度、光照、水分、土壤、肥力等方面有着一定的要求。因此，要想有效提高大豆种植产量，就必须在种植过程中为大豆营造良好的生长环境，具体内容如下。

1、温度条件

大豆是喜温喜暖的农作物，因此在种植过程中，其温度条件对于大豆的生长环境会产生较大的影响。通常情况下，气温在24-26℃是大豆生长的适宜温度。在此过程中，需要注意的是，大豆不耐高温，若是温度过高会对其产量造成不利影响。

2、光照条件

大豆作为一本草本植物，对于阳光的需求也十分大，需要充足的阳光进行光合作用，促进生长。除此之外，光照时间的长短，也会对大豆的生长产生影响。一般情况下，短日照下的大豆生长速度较快。

3、水分条件

大豆在种植过程中需要充足的水源进行灌溉，尤其是在其结荚时期，必须保证灌溉的充分性，以避免由于缺水而影响大豆产量。

4、土壤条件

大豆种植对于土壤的要求较低，其在沙质土、黏土、轻碱土地都可以进行种植，但是若是土质较为疏松肥沃，在一定程度上能够有效提高大豆产量。

5、肥力条件

在大豆种植过程中，要想提高其产量，就必须保障土壤的肥力。由于大豆对于各种矿物质元素的需求量较大，在进行种植时，种植户可以通过施肥的方式来增加土壤矿物质元素含量。诸如氮磷钾肥的使用，以确保土壤能够为大豆生长提供充足的养分，提高大豆产量。

二、山东大豆种植存在问题

在山东大豆种植过程中，种植户往往会因为在选种、种植、田间管理等工作时不够科学，从而影响大豆产量质量。例如，在选种阶段，种植户会盲目跟风选择一些优质大豆品种，但是却对该地区的种植环境、土壤条件等有所忽视，从而影响大豆产量。在田块选择阶段，种植户对于土壤面积、土壤肥沃度对大豆生长情况的影响而有所忽视，从而导致田块选择不合理，这在一定程度上也会影响大豆产量。在种植播种阶段，种植时间、播种方式都会对大豆的生长造成影响，若是种植户对于这方面的知识了解不足，就会影响大豆的质量产量。除此之外，在大豆生长期间的水肥管理、杂草清理等工作也会对大豆的生长产生影响，但种植户有时会对这方面的工作有所忽视，从而影响大豆生长发育。这些问题都是山东大豆种植过程中影响其质量产量的主要问题。对此，种植户要想提高大豆的种植产量，就必须对自身的种植栽培技术进行优化改革，以培养出优质大豆。

三、山东大豆的高产栽培技术

1、优选良种

①品种的选择

在大豆种植期间，品种的选择与其质量产量有着直接的联系，种植户需根据不同地区的自然条件、土壤条件选择适合本地生长的优质品种，这是促进大豆生产的重要前提。山东省为了提高大豆品质产量一直在对大豆品种进行研发，目前市面上有许多大豆品种，对于种植户而言，在品种选择时，需根据多方面因素进行考量，从而选择出最为适宜种植的品种，不同地区的种植户在对大豆品种进行选择时，需对种植地区的气候、温度、水源、土壤肥力等因素进行综合性考量。

种植户在选定完大豆品种后，还需通过风选、筛选、粒选等方式选择出品相优质的种子。其中风选主要是指种植户借助风力对种子进行筛选，在风力的作用下，颗粒小、质量轻的劣质种子会被淘汰，从而留下较为饱满的种子。筛选则是指通过人工筛选或机器筛选的方式，将劣质种子挑选出来，从而留下品质较高的种子。而粒选则是在风选和筛选的基础上，对于筛选下来的种子，通过观察的方式筛选出颗粒小或被虫子啃食过的种子，从而使挑选剩下的种子都为颗粒饱满且无损坏的优质豆种。在大豆种植前，通过选择大豆品种、挑选优质豆种的方式能够有效提高大豆出苗率，并且加强大豆的病虫害防御能力，提高大豆质量品质。

②种子的处理

豆种挑选完毕后，在种植前种植户还需对种子进行处理。首先，将被挑选出来的优质豆种进行2～3 天的晒种，并在豆种散热降温后装袋备用。其次，将晾晒完的豆种用大豆拌种剂进行拌种，以达到杀虫杀菌的效果。最后，用大豆专用种衣剂进行种子包衣处理。

2、田块的选择

田块的选择是农作物生长的必然因素。在大豆种植过程中，其种植的地理位置、土壤质量都会对大豆的质量产量产生影响，因此要想实现大豆高产种植，就必须选择恰当的种植区域，为大豆生长营造良好的生长环境。大豆是一种喜温喜暖喜光照的农作物，因此在大豆种植时应选择地势较为平坦的区域进行种植，以满足大豆生长对于光照的需求。而且大豆的根系十分发达，在种植时所选择的土壤需具有较强的透气性，以确保其根系生长。除此之外，大豆在生长过程中，对于各种矿物质元素的需求量较大，因此要想提高大豆产量，还需选择有机质较高的土壤。据研究表明，适宜大豆生长的土壤pH 值在6.5～7.0 之间，若是种植地区的土壤pH 值超过此范围，那么种植户在种植时可以通过施肥的方式进行调整。

3、种植的时间以及播种方法

①合理安排播种时间

大豆的播种时间会根据种植区域的气候而有所不同，一般情况下山东省的大豆种植为春播，时间为4～5 月份左右。不同城市的播种时间会有细微的差异，偏北方的城市一般在四月中下旬～五月中旬期间进行播种，偏南方的城市则在三月中旬～四月初进行播种。

②播种密度

大豆的产量与其播种密度也有着十分紧密的联系，在大豆种植过程中，如果种植过于密集则会抑制单个大豆植株的生长情况，影响其光合作用。对此，在大豆种植时应根据不同地区的光照时长、土壤肥力选择恰当的种植密度。一般而言，对于土壤较为肥沃的地区，其种植密度不宜过密，以确保单个植株的生长情况。对于土地较为贫瘠的地区而言，则可以适量增加其种植密度，采用小垄密植法。

③合理施肥

土壤的肥力会直接对大豆的质量产量产生影响，因此合理施肥能够有效提高大豆种植效果。在进行施肥时，种植户需根据不同地区的土壤情况选择恰当的肥料。氮磷钾元素是大豆生长过程中所需摄取的主要营养成分，因此在进行施肥时，种植户可以适当地施用氮磷钾肥，为大豆提供充足的养分。

4、田间管理

①查苗、补苗、间苗、定苗

随着大豆的生长，在出苗后，种植户需做好相应的田间管理工作，以确保植株的健康生长。首先，种植户需对出苗情况进行检查，避免植株生长过密。其次，在检查期间若是出现植株间距过大的情况，则可以通过补苗、补种的方式调整植株密度。在齐苗的情况下，种植户需开展间苗工作，及时去除弱苗、小苗、病苗，留下健康茁壮的秧苗，为后续大豆植株的健康生长奠定基础。

②水量管理

水量管理是提高大豆质量产量的重要工作内容之一，在大豆种植前，其秧苗对于水量的需求较少，但随着大豆进入开花期和结荚期时，对于水量的需求会逐渐增加，尤其是在植株的分支阶段，这一阶段对于水量的需求量十分大，若是出现缺水问题，会导致秧苗落花，影响大豆产量。对此，种植户必须及时进行灌溉，为大豆补充水分。在大豆种植后期，即鼓粒时期，种植户需加强田间的水量管理，确保水分的及时补充，以避免因水量管理工作不到位而导致大豆减产。

③追肥

随着大豆的生长，对于土壤肥力的需求越来越高，因此在田间管理时，种植户需随着大豆的生长进行适当的追肥。在大豆生长期间，有时会因为土壤肥力不足而导致大豆出现叶子发黄，长势减慢的情况。面对这一问题，种植户应及时进行追肥，以确保大豆植株的正常生长，保障大豆质量产量。

④除草

在大豆生长期间，田间会长出一些杂草，吸取土壤养分，从而影响大豆的生长情况。对此，为了避免这一问题，种植户需适时进行除草。在播种前，种植户需对种植土地喷洒除草药剂，抑制杂草生长。若是种植面积较小，也可以采用人工除草的方式进行除草，以降低药剂使用对于大豆秧苗的损坏。

四、山东大豆病虫害防治技术

枯萎病、荚枯病、茎枯病、白粉病、根腐病、菌核病、锈病等都是大豆种植过程中常见的病害，而大豆蚜虫、豆秆黑潜蝇、大豆食心虫、豆荚螟等这是大豆种植过程中常见的虫害。随着生长环境、农药使用等因素，还会导致大豆病虫害种类发生变化，出现新的病虫害。因此，在大豆种植过程中，要想做到大豆的高产高质，就必须做好病虫害防治工作。在此过程中，种植户需增强相应的病虫害防治意识，从目前的大豆病虫害防治工作情况来看，往往会因为种植户的防治意识薄弱而导致病虫害的滋生，从而降低大豆质量产量。除此之外，还有部分种植户过于依赖药物防治，从而导致对其他病虫害防治手段了解不足，影响病虫害防治效果。对此，为提高大豆种植质量产量，需增强种植户的病虫害防治意识，丰富其防治手段，相关部门应加强对大豆病虫害防治的宣传力度，帮助种植户运用多种方式进行防治，以降低病虫害对于大豆生长的影响，提高大豆种植质量产量。在大豆种植过程中，常见的病虫害防治手段有生物防治、物理防治、化学防治、绿色防治等几种，具体内容如下：

1、生物防治

所谓的生物防治法，就是利用生态系统各个物种之间的生物链进行大豆虫害防治，常用的生物防治手段有以虫治虫，以鸟治虫，以菌治虫三个种类。以大豆食心虫为例，在大豆种植过程中出现食心虫时，其幼虫会咬破豆荚，从而咬食未成熟的豆粒，使豆粒出现不同程度的损伤，影响大豆质量产量。利用生物防治法进行大豆食心虫防治时，养殖户可以利用其天敌赤眼蜂进行防治，在食心虫排卵期间将赤眼蜂放到豆田中去，以减少食心虫数量。而对于大豆蚜虫而言，则可以利用捕食性瓢虫、寄生蜂、食牙蝇等进行大豆蚜虫的捕杀，降低蚜虫数量，确保大豆健康生长。生物防治法主要利用的是物种之间的制衡关系，因此运用该种方法进行虫害防治时，可以有效降低对环境的污染以及种植户的种植成本。但是，生物防治法也存在一定的弊端，即防治效果见效慢，存在不稳定因素等。

2、物理防治

物理防治法是指利用一些物理工具设备，通过光、电、热、声波等物理因素对虫害进行灭杀的一种防治措施。早期的人工挑虫与捕杀，就是物理防治的一种，但这种方法对于人力资源的消耗过大，随着现代科学技术的发展已逐渐被其他物理防治方式所取代。以豆蝽的物理防治为例，种植户首先可以利用黄板进行虫害监测，然后利用筑龙船，捕虫棚等物理设备进行虫害灭杀。物理防治法与生物防治法存在一定的相似之处，其都具有较高的安全性和环保性，但是与生物防治法相比，物理防治法需要使用一定的仪器设备，这在一定程度上会增加种植户的种植成本。

3、化学防治

化学防治法是指在大豆种植过程中，采用化学药剂进行病虫害防治。化学防治法的主要优势在于防治效果好，见效快，操作简单，不受地域、设备的限制，是目前大豆种植过程中最常用的一种病虫害防治措施，但其也存在一定的弊端，比如环境污染大，反复使用后会增加病虫害的抗药性等。对此，为了更好地发挥出化学防治法对于病虫害的防治效果，在进行药剂购买时，种植户应选择符合国家标准的药剂，并根据使用说明进行药剂使用。在此过程中需要注意的是，面对不同的病虫害需要购买不同类型的化学药剂，进行针对性防治。例如，对于根结线虫病，可以利用敌百虫进行防治，对于白粉病则可以利用菌灵液进行防治，对于蚜虫则可以通过喷洒灭蚜乳油的方式进行防治。

4、绿色防治

绿色防治法是一种综合性防治措施，其主要表现为种子选择、田间管理、耕种方式等内容，在大豆种植期间，通过对各个环节的管理来进行病虫害防治。以灰霉病为例，其是大豆种植过程中常见的病害之一，会对大豆的茎、叶产生影响，从而降低大豆产量。利用绿色防治法进行灰霉病防治时，首先需选择具有一定灰霉病抵抗力的品种进行种植。其次，做好田间管理工作，保持作物的通风性，以降低病害发生几率。最后，及时清理病叶、病茎，避免病害的扩散。对于白粉病而言，加强水肥管理工作也能达到对病害的防治。除此之外，在大豆种植期间种植户还可以借助倒茬轮作、调控水肥、清除杂草等方式，既提高大豆产量，同时也能达到防治病虫害的目的。

综上所述，由于我国是农业大国，对于农业的发展十分重视，大豆作为我国主要的经济作物，为提高其种植产量与质量，相应研究人员需要针对其种植技术不断进行深入研究，攻克种植技术难关，从而提高大豆种植质量产量。山东省作为我国大豆种植的主要生产基地，应充分利用好自身的优势，在种植期间做好选种、播种、田间管理等一系列工作，加强对病虫害的研究，采用恰当的防治方式，以促进山东地区大豆种植的发展效果。