周文月，文艺儒，周森林，王梦琪，童 宇，许光亚，时 政,

（1.成都大学临床医学院/附属医院食品与生物工程学院，药学院，基础医学院，四川成都 610106；2.四川大学华西医院，四川成都 610041）

肺癌是全球发病率和病死率均较高的恶性肿瘤之一，非小细胞肺癌（Non-small cell lung cancer，NSCLC）约占肺癌的85%[1]。我国是目前世界上肺癌疾病负担最重的国家，诊断时已经中晚期的非小细胞肺癌（NSCLC）患者约占肺癌总发病的45%[2]。目前治疗肺癌的手段主要有手术、放疗、化疗和靶向治疗等，其中化疗是最普遍的治疗方式，但患者用药后往往会出现耐药现象和不同程度的副作用[3-4]。因此，开发新的防治手段非常重要。保健食品对肿瘤的防治能力已成为近年来的研究热点，其具有安全性高、价格低廉、可长期服用等优点，在恶性肿瘤的防治中发挥其独特的优势[5]。

人参、甘草是中医药中常见的药对药材，我国卫生部已将人参列为可用于保健食品物品，将甘草列为药食同源物品[6-7]。近些年人参、甘草已经被用于保健食品的开发。研究表明二者协同配伍后有优于单味药材的抗肿瘤作用，可表现出协同增效作用[8-9]。人参（Panax ginsengC. A. Mey.）为五加科植物人参的干燥根或根茎，人参含有三萜皂苷类及多糖类化合物，其中皂苷类化合物具有抗肿瘤、抗氧化、抗炎等作用[10]，Liu 等[11]发现人参中主要成分人参皂苷Rg3可通过激活VRK1/P53BP1 通路来调节NSCLC 细胞中的DNA 损伤，达到抗肿瘤作用。甘草（Glycyrrhiza uralensisFisch）是一味常用大宗药材，甘草的主要成分是三萜皂苷和黄酮类，其主要成分具有抗癌、抗溃疡、抗炎等多种药理作用[12-13]。……