基于HPLC-ECD 研究景天三七抗氧化活性的谱效关系
2023-08-13杨锡金陈梓瀚刘明芸陈荣祥周亚平
食品工业科技 2023年16期
杨锡金,王 艳,陈梓瀚,刘明芸,吴 俊,向 杨,陈荣祥, ,周亚平,
(1.遵义医科大学药学院,贵州遵义 563000;2.遵义医科大学基础医学院,贵州遵义 563000)
景天三七(Sedum aizoonL)为景天科景天属的多年生草本植物[1],别名费菜、养心草、救心菜等,在我国主要分布于福建、江苏、河北、河南等地。景天三七可作药用,具有良好的抗氧化、抗炎、抗菌和止血等生物活性,用于止血止痛、消肿散瘀、宁心安神、消炎和高血压等病症[2-3]。据文献报道,民间广泛将景天三七作为药食两用的天然物用于高血脂、高血压和一些心脏疾病的防治,故被称为“救心菜”,中科院武汉植物园曾立项将其作为茎叶类蔬菜进行开发利用[4],并且被中国绿色食品发展中心认定为AA 级绿色食品[5]。景天三七始载于《救荒本草》,其化学成分主要包括酚酸类、黄酮类、糖类、挥发油、生物碱以及三萜类等[6-7]。其中黄酮和酚酸类成分为景天三七中的主要活性成分[8],如原儿茶酸、咖啡酸、杨梅素、槲皮素、木犀草苷等[9-10]。
现有对景天三七指纹图谱与活性的研究多是在抗炎、止血和安神等药理作用,如林珠灿等[9]采用HPLC指纹图谱法研究其抗炎活性成分;蔡扬帆等[10]采用HPLC 法建立不同产地景天三七指纹图谱,筛选安神活性部位。或是单以相似度评价药材质量,如林珠灿等[11]对景天三七HPLC 指纹图谱的研究。景天三七抗氧化活性多集中于总酚和总黄酮,如王佰灵等[12]对景天三七中总多酚提取工艺的优化及抗氧化研究,对具体作用成分的分析较少。或单以少数成分研究其抗氧化活性,如Gong 等[13]以不同干燥方法研究对景天三七不同部位酚类化合物及抗氧化能力的影响。……
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