刘晓翠 徐妍妍

跨学科学习倡导立足学生现实生活需求，注重创设真实问题情境，综合运用多学科知识解决现实生活中存在的问题。郑州市管城东西大街上的“老字号”美食，为什么能圈粉无数、长盛不衰？让我们以美食推荐官的身份，一起探寻管城东西大街的美食文化。

任务一 了解管城东西大街的“老字号”美食

1.实地考察。结合管城东西大街的地图，明确“老字号”美食的方位，按照小组分工和活动规划，实地探访东西大街的特色美食。

2.成果交流。将搜集到的特色美食图片进行分类整理，挑选具有代表性的美食图片，手绘美食地图，在班级和学校进行展示交流。

设计意图 学生在实地探访美食、动手制作美食地图等活动的过程中，进一步锻炼了运用历史、地理等跨学科知识解决实际问题的能力，进一步发展了时空观念、史料实证、人地协调观、地理实践力等核心素养。

任务二 探寻管城东西大街“老字号”美食形成的原因

1.调查分析。学生对感兴趣的美食进店品尝，对饭店老板、员工进行口述采访，对食客发放调查问卷。整理访谈记录和调查问卷，进一步了解“老字号”美食形成的历史和相关文化的渊源。

2.资料整合。在调查分析的基础上，引导学生进一步查阅网络和文献资料，分析管城东西大街美食清真特色明显的原因，形成调查报告，进行交流。

设计意图 在学生分组实地探访东西大街上的特色美食的基础上，将管城东西大街上的美食进行分类汇编，运用实地考察、口述采访、资料搜集等多种方式，探究管城东西大街“老字号”美食形成的原因。……