郭 丽， 程 征， 黄丹丹

（河南农业职业学院， 郑州 451450）

2019 年1 月24 日，国务院印发了《国家职业教育改革实施方案》，正式提出“启动实施中国特色高水平高等职业学校和专业建设计划，建设一批引领改革、支撑发展、中国特色、世界水平的高等职业学校和骨干专业（群）[1]”。 2019 年4 月，教育部、财政部发布《关于实施中国特色高水平高职学校和专业建设计划的意见》（以下简称“双高计划”）中指出：“坚持工学结合，知行合一。 加强学生认知能力、合作能力、创新能力和职业能力培养[2]。 ”“双高计划”对高职院校的人才培养提出了更高的要求， 各职业院校积极响应国家号召，积极探索高水平高职院校人才培养的思路和方法。 园艺专业作为涉农专业，顺应“双高计划”建设的要求，应强化园艺专业内涵建设，创新人才培养方式和教学模式，把“以赛促学、以赛促教”的人才培养模式纳入园艺专业建设和人才培养全过程，培养高素质的创新型人才已成为高校人才培养和教学改革的重要战略任务[3]。

一、“以赛促学、以赛促教”教学模式内涵及特征

（一）内涵

“以赛促学、以赛促教”顾名思义就是通过比赛、竞赛活动促进学生学业水平的提高，借助比赛、 竞赛促进教师教学水平和教学能力的提升。这里的比赛、 竞赛主要是指专业技术技能比赛，是高职院校的职业技能提升机制。 有学者认为，就是学生通过参加各类竞赛， 激发学习兴趣，促进良好学风的形成，通过比赛促进学生学习的动手实践、操练、创新，通过组织竞赛，促进教师开展教学研究， 提升教师的授课水平和专业素养[4]。“以赛促学、以赛促教”教学模式旨在以项目教学为引领，以任务教学为驱动，以学生职业技能训练为核心，通过专业教师和企业师傅指导，带动学生参加各级各类技能大赛，将大赛内容与课程内容相结合，将大赛内容与企业生产和实验实训相结合，促使学生接受校园文化和企业文化的双重熏染。 “以赛促学、以赛促教”教学模式注重教学的实用性、科学性和前沿性，培养学生的创新能力、合作能力和现场表现能力等，以达到“以赛促学、以赛促教”的效果[5]。

（二）特征

在具体的教育教学实践中，“以赛促学、以赛促教”的教学模式具有以下特征：

1. “以赛促学、以赛促教”重视学生专业技术水平的提升与工匠精神的培育

“以赛促学、以赛促教”注重学生专业技术技能水平的学习与提高。 对高职院校来讲，技能学习是学生的立业之本， 技能大赛是学生自主学习、展示自我、提升职业能力和职业精神的重要舞台，借助技能大赛学生完成从学生身份到职业人的转化。 高职院校通过技能大赛，一方面，引导学生强化技术技能训练，促进学生专业技能水平向更高标准、更加精细化方向发展，在训练中不断追求卓越，精益求精，超越自我，实现创新。 另一方面，通过比赛强化学生的规则意识、竞争意识、团结合作意识和创新意识等，在比赛的过程中促使学生养成良好的职业品德和职业精神，全面提高自己的职业素养。 “以赛促学、以赛促教”促使学生从虚拟学习情景进入到真实的训练场景，实现从学生向职业人的转化。 “双高计划”明确要求：培养和传承工匠精神，引导学生养成严谨专注、敬业专业、精益求精和追求卓越品质，深化复合型技术技能人才培养培训模式，在全面提高质量的基础上，着力培养一批产业急需、技艺高超的高素质技术技能人才。 “以赛促学、以赛促教”迎合了职业教育的发展要求，通过竞赛，发挥学生的主观能动性，激发学生的潜能，为国家培养一批高质量技术技能型人才。

2. “以赛促学、以赛促教”促进双师型教师专业素质与专业能力提升

“以赛促学、以赛促教”促进教师队伍建设，提升教师教学能力，创新教学方法。 国家“双高计划”建设明确指出：“以‘四有’标准打造数量充足、 专兼结合、 结构合理的高水平双师队伍。 ”2019 年1 月24 日，《国家职业教育改革实施方案》 提出：“实施职业院校教师素质提高计划，建立100 个“双师型”教师培养培训基地，职业院校、应用型本科高校教师每年至少1 个月在企业或实训基地实训，落实教师5 年一周期的全员轮训制度。 探索组建高水平、结构化教师教学创新团队[1]。 ”可见，高水平的师资队伍是全面提高职业教育人才培养质量的核心元素，对高职院校来说，组建具有丰富教学和实践经验的“双师型”教师队伍，用以指导学生大赛，是提升竞赛学生水平的关键。 反过来，高水平的技能大赛必然要求较高技术水平的教师才能胜任竞赛任务，也就是说，职业技能大赛同时也促使教师不断创新思路和方法，提升自己专业素质和专业能力。 因此，在“以赛促学、以赛促教”过程中，要求指导教师应创新教学思路，设计多样化的教学方法，依据竞赛流程设计教学项目与课程任务，让学生熟练掌握竞赛课程内容与细节， 从而提高教学质量，培养高素质人才。

3. “以赛促学、以赛促教”教学模式突出教学中产教深度融合

校企合作、产教融合是高职教育的主要教学模式和教学特色。 《国家职业教育改革实施方案》明确指出，职业院校应当根据自身特点和人才培养需要， 主动与具备条件的企业在人才培养、技术创新、就业创业、社会服务、文化传承等方面开展合作。 高职院校通过开展校企合作，让学生从课堂走向工厂车间，从理论走向实践，从虚拟教学走向真实场域，实现专业教育与企业生产的深度融合。 “以赛促学、以赛促教” 打破传统教学中完全依赖课堂、 依赖书本和依赖教师的教学理念， 强调专业理论知识与行业实操内容的结合，让企业的资本、技术、知识、设施、设备和管理等要素参与学生的技术技能大赛，让学生在竞赛中学习知识，在竞赛中提升技能，在竞赛中了解行业生产环境。 通过产与教的融合，学校根据职业教育目标和用人单位的岗位设置，有效整合理论知识的学习与现代技术技能之间的关系，顺应时代发展，与现代科技接轨，使同学们真正做到学有所成，学以致用。

二、“双高”建设背景下“以赛促学、以赛促教”对提升园艺专业人才培养质量的价值

（一）促进园艺专业高水平专业群的形成

建设高水平骨干专业群既是 “双高计划”建设的应有之义，也是全面提升职业教育教学水平和学科内涵的必然要求。 需要说明的是，根据《教育部、财政部关于公布中国特色高水平高职学校和专业建设计划建设单位名单的通知》（教职成函〔2019〕14 号），河南农业职业学院入选中国特色高水平专业群建设单位（B 档），学校园艺专业成功入选中国特色高水平专业群的一部分。 在未来五年内，河南农业职业学院将进一步通过“以赛促学、以赛促教”深化学科内涵建设，创新教学思路和方法，凝炼园艺专业的教学特色，结合现代农业人才培养质量高、规模大，双师队伍实力雄厚等办学优势，聚焦现代农业转型升级、提质增效，着力打造园艺专业高水平专业群，持续发挥行业“头雁”作用，引领中国特色农业高等职业教育高质量发展。

（二）全面提升园艺专业人才培养质量

竞赛是培养和提高学生学习主动性和创造性的重要方法之一， 作为常规教学的一种手段，对优化人才培养过程和提高教学质量有着至关重要的作用。 竞赛可以让学生亲身体验“优胜劣汰”的竞争机制和获胜的荣誉和成就感。 竞争源于压力，产生动力，从而让人们取得更大的进步。竞赛能够调动学生的学习积极性， 促使他们多学、多看、多练，在竞赛中提高发现问题、分析问题及时解决问题的能力，掌握学习方法，在以后的学习中可以融会贯通，提高学习能力，增加学习兴趣，不断更新和完善自己的知识体系。 通过竞赛激发学生的潜能，不断开拓创新，有效培养学生的创新能力， 在学习和工作中不拘泥于传统，善于灵活变通，提高学生对未来职业的适应能力。 通过竞赛，可以锻炼学生对环境的适应能力和团队合作精神，提高学生的综合素质，培养德技双馨“新农人”。 以园艺专业插花艺术比赛为例，完成一项优秀作品，首先需要组建团队，由团队成员发挥集体智慧设计出最佳方案，最后通过团队成员分工合作， 共同完成比赛的目标任务。比赛使学生手脑并用，在赛中学，在做中赛，通过共同完成作品，提升学生的综合素质。

（三）创新园艺专业的教学方式方法

近年来， 部分院校不断深化教育教学改革，大胆创新、积极探索具有高等教育特色的农业教学方法[6]。 对于高职院校来讲，要培养服务区域发展的高素质劳动者和技术技能人才，加强教育教学改革、创新教学方法是其提升教学质量的必要环节。 近年来，围绕技术技能水平提升，国家启动中国技能大赛、全国职业院校技能大赛、世界技能大赛等各类比赛，旨在通过比赛提升职业院校的办学水平和办学实力，“以赛促学、 以赛促教”在各类比赛中发展成为高职院校的重要教学模式和重要的人才培养方式之一。 农业职业院校也不例外，尤其是园艺专业课教师更应抓住这一教学优势，把课堂所学的理论知识及时融入到各级农类技能竞赛活动之中，基于“以赛促学”来设计其日常教学新思路，拓宽教学新路径，丰富教学方法。 以压花艺术课为例，课堂上所学压花艺术理论知识如压花固着材料的种类及应用，学生往往很难留下深刻记忆。 一旦参加比赛，学生必须走进实验室、走进协会进行压花训练，接触并体验不同的压花用品和固着材料，并亲手进行压花实践，通过反复练习，强化记忆，学习效果就会有明显提高。 因此，在“双高计划”建设中，基于“以赛促学、以赛促教”的教学要求，园艺专业课课堂教学必须从教室走向实验实训基地，从学校走入企业， 把专业课教学融入到实验实训活动中，融入校企合作活动中，融入校园文化活动中，把现场当赛场，不断提升自己的专业技术技能水平。

三、“双高”建设背景下高职园艺专业“以赛促学、以赛促教”教学模式的实施路径

（一）坚持以提升园艺专业人才培养为中心

教育兴则国兴，教育强则国强，高等教育是一个国家发展水平和发展潜力的重要标志。 在新时代，人才的高质量培养显得尤为重要，国家“双高计划” 把培养高质量的人才放在突出位置。2018 年5 月2 日，习近平总书记在北京大学师生座谈会讲话中指出：“当前，我国高等教育办学规模和年毕业人数已居世界首位，但规模扩张并不意味着质量和效益增长，走内涵式发展道路是我国高等教育发展的必由之路。 ”高质量发展已成为我国高等教育发展的关键因素之一，高等学校的核心竞争力越来越体现在人才培养质量上[7]。全面贯彻落实习近平总书记的讲话精神，高职院校应把提升人才培养质量放在办学的核心位置。具体来讲，提升人才培养质量需要从以下几个方面下功夫： 一是强化教师队伍建设和能力提升，提高教师的专业技术水平和教育教学能力。 人才培养的关键在教师， “以赛促学、以赛促教”正是迎合了高质量人才培养的诉求，让教师通过指导学生参加各种职业技能大赛，提升自己的专业水平和专业能力。 通过竞赛，引导专业教师去企业实践锻炼，使教师及时把握产业发展动态，调整教学内容，更新教学方式。 通过竞赛，在专业群建设中整合教学资源，凝聚教师团队的力量，提升资源效益。 二是加强课程与教材建设。 专业群建设是“双高计划”建设的重要内容，专业群建设最核心的任务就是基于专业群重构课程体系。 课程建设应有机整合专业课程内容，并让竞赛的相关内容进课堂、进教材，及时将新技术、新工艺、新规范等产业先进元素纳入教学标准和教学内容，建设新型活页式、工作手册式教材，配套信息化资源和体现主流技术的教学内容， 将竞赛的规范、标准、技术，传授给更多学生，让学生学到技术技能大赛所涉及的前瞻性知识和技术。 三是营造“比、学、赶、帮、超”技能竞赛氛围。 通过竞赛，促进教学，把教学中的每一个模块、活页式内容等设置为一个竞赛项目，构建“校赛全覆盖、省赛争一等、国赛夺奖牌”的三级竞赛机制，竞赛集训带来了技术技能的交流， 打破了院校和院校之间、院校和企业之间、国内和国外之间，那些传统的技术围墙。 通过“以赛促学、以赛促教”，提升园艺专业人才培养的水平，加深了院校、企业，甚至国际间的合作与交流。

（二）创新园艺专业产教融合的方式和思路

全面提升高职院校的人才质量培养，需将校内资源、企业资源、社会资源融为一体。 在国家“双高计划”建设中明确要求坚持产教融合，创新高等职业教育与产教融合发展的运行模式，精准对接区域人才需求，提升高职院校服务产业转型升级的能力，使高职院校和行业企业形成命运共同体[8]。 园艺专业应根据国家“双高计划”的建设要求，创新产教融合的思路与方法。

首先， 园艺专业课教学与企业实习实训结合。 引导职业院校与企业共建技能人才培养和技术研发平台，推广“校中企”“企中校”等联合办学模式，把学生的理论转化成实践，掌握真正的专业技术，学以致用。 合作企业要把生产过程建设成一个个适合学生实训的项目竞赛点，让学生通过在企业实训，深入生产过程，掌握技术关键，做到精益求精。 同时还应把园艺专业课的实践、竞赛内容延伸到校企合作的教学过程中，园艺专业课教师经常深入企业一线、深入田间地头，对学生实施职业技术教育和企业文化教育，实现学生职业技能提高与职业精神培养的高度融合。 其次，园艺专业课教学与培训基地相结合。 校企双方共建专业培训基地， 专业教师深入培训基地，借助培训基地教师的力量和资源，双方联合起来进行学生技术技能的培养，通过专项练习、培训、模拟竞赛现场， 使学生专业技术达企业生产要求，搭建起园艺专业课教学与社会资源合作育人的平台。 将现代农业产业链生产场与学生实训室相结合，全面实施农学结合策略。 实现“双主体”协同人才培养，坚持产教融合，育训结合，以赛促学，贯彻知行合一。 最后，组建校企合作产业研究学院。 从学生入校开始，针对园艺专业各类竞赛项目，企业专家和专业教师根据竞赛要求有针对性地开展教学项目，为竞赛储备人才。 校企双方还可以通过信息化、 科技化技术开发虚拟竞赛、模拟比赛、仿真现场、比赛程序、评判标准等。 校企双方以人才培养和技术创新为纽带，建立长期性的人才培养、实习实训、创新创业、科技服务等基地。

（三）坚持“以赛促学、以赛促教”教学模式与校园文化建设融合

校园文化是促进教学质量提升和学生成长成才的精神力量，高职院校应更好地发挥“以赛促学、以赛促教”的育人功能，应当营造全员参赛的校园文化氛围。 一是要定期举办园艺专业教师参与的竞赛项目，如教师插花艺术大赛、压花艺术大赛等，促进教师专业技术水平的提升。 二是借助大学生社团活动、 兴趣小组等组织竞赛活动，把园艺专业课与第二课堂活动结合起来。 通过社团和兴趣小组组织竞赛活动，邀请专业指导教师和企业专家亲临现场进行点评，培养学生的专业兴趣和专业情操。 三是专业技能的提升应从大一学生做起，从入学开始就培养他们的专业热情，以往届学生在竞赛活动中取得的优异成绩为激励，发挥示范、引领和传、帮、带作用，为专业技术技能人才的培养奠定基础。 此外，通过校园文化活动平台，组织学生围绕一个项目、针对一个任务进行比赛，设置奖项，激发学生的参与热情，培养学生的专业兴趣，为后期省赛、国赛乃至世赛储备人才。