陈志良，满正印，潘欣，潘琪,3

1. 浙江医药高等专科学校（宁波 315100）；2. 浙江省市场监督管理局（杭州 310005）；3. 中国药科大学（南京 211198）

党的十九大报告提出的“实施食品安全战略，让人民吃得放心”目标，公众对创建一个食品安全城市是否满意关系到自身身体健康和生命安全。浙江省人民政府于2020年在全省范围内开展浙江省食品安全城市创建（以下简称“城市创建”），组织方浙江省食品药品安全委员会办公室委托第三方机构开展公众对城市创建满意度电话调查。该文梳理调查的有关数据，旨在通过不同结构方程模型推演、数据比对，分析模型设计的合理性、科学性及可行性，寻找不同创建市公众食品安全满意度的差距，找到模型关键指标，并通过浙江省食品安全市创建实证分析具体的影响程度、与地方GDP相互关系等，为政府决策、监管指导提供理论支持，也为全国正在大力推进的“双安双创”（食品安全示范城市创建和农产品质量安全县创建活动）示范引领行动提供借鉴[1]。

1 数据来源与方法

1.1 数据来源

调查采用CATI（计算机辅助电话）方式对浙江省2020年11个城市同步开展调查，调查按照统计学随机抽样原则，每个城市抽取样本1 100个，置信度取95%（t=1.96），变异系数p值取最大值0.5计算，各创建市主要调查指标的相对误差控制在3%以下。

1.2 调查内容

调查内容涵盖不同年龄段、不同文化层次、不同职业的群体，测评指标参照张阿兰、梁宗经等研究的公众食品安全满意度评价指标，设计食品安全创建知晓、食品安全现状、食品安全监管工作评价等3个影响因子共计12个评价指标[2-5]。……