梁盈*，林亲录，周文化

中南林业科技大学食品科学与工程学院（长沙 410004）

20世纪80年代初，美国学者Spady率先提出成果导向教育（Outcome-Based Education，OBE）的理念至今有30多年的研究历史和践行经验，其本质是基于学习产出的成果导向教育，区别于传统教育培养的本质特点有两点：一是强调学习成效，而不是花在课程学习上的时间；二是重视以学生为中心，而不是以教师为主导。OBE理念以其科学性和先进性成为了众多发达国家教育改革的主流理念，美国工程教育认证协会（Accreditation Board for Engineering and Technology，ABET）将“成果导向”列为工程教育认证标准的3项原则之首[1]。自2016年我国获准成为国际工程联盟大会《华盛顿协议》正式成员起，食品科学作为工科专业采用工程教育专业认证的教学模式及评价方式成为大势所趋[2]。OBE课程教学从设计到实施再到评价的全过程在本科专业教学中全面铺开，而随着硕士研究生招生人数的不断增加，如何优化研究生培养模式、提高研究生培养质量，基于OBE理念的科研驱动式教学对研究生教育体系的完善、教育质量的提升、教育发展的促进变得尤为重要。针对食品科学专业的特色，从研究生自身特点出发，建立基于OBE理念的科研驱动式教学模式，有助于研究生更好地“对接”社会需求。

1 科研驱动式教学模式的构建

OBE与传统教育在教学模式的构建上存在显著差异：OBE教学模式的构建重视学生学习框架的搭建及课程反向设计，而传统教育重点在课程的设置与教学；OBE教学模式的构建中课程时间取决于学生的实际需求，而传统教育的教学时间和日程均是固定的；……