■刘奕婷 罗布卓嘎 玉 柱 孙志强

（中国农业大学草业科学与技术学院，北京 100193）

近年来，青贮饲料因其能够在不利条件下保存青绿饲料优秀品质的特点而被广泛运用在畜牧业当中。青贮饲料就是将切碎的青绿饲料贮存在特定的设备中，使其在无氧条件下进行乳酸菌发酵，从而形成的适口性较好的饲料[1]。目前国内最常见的青贮调制方式有拉伸膜裹包青贮和窖贮[2]。全株玉米是一种常见的青贮原料，在当地价格较为适宜，便于成本的控制，具有一定的商品价值，其矿物质以及各种微量元素的含量配比也更加的合理[3-4]，同时全株玉米青贮在提高反刍动物的日增重、乳产量等方面也具有重要的作用[5-6]。

山阴县位于山西省朔州市的中心位置，是国际上公认的草牧业黄金产业带，其牧草生产加工基本实现机械化，目前主要出售全株玉米青贮以及苜蓿青贮。本次试验对山西朔州山阴地区的全株玉米青贮饲料进行分析，并对相同玉米品种的两种青贮方式（拉伸膜裹包青贮和窖贮）分别展开研究，旨在探究山阴地区窖贮和裹包全株玉米青贮品质的差异，为后续的研究提供参考。

1 材料与方法

1.1 供试材料

本次试验所采用的青贮原料玉米为于抽穗期收获的郑单958，取样于山西朔州山阴地区两种调制方法（拉伸膜裹包青贮和窖贮）所获得的全株玉米青贮饲料。其营养成分含量见表1。

表1 供试原料玉米营养成分含量

1.2 取样方法

在青贮窖的上、中、下3 层各均匀选取3 个取样点，随后将青贮取样器深入到青贮窖取样面30 cm内进行取样；……