王 伟

（宣城市种植业管理服务中心，安徽 宣城 242000）

茶叶饮品是一种有益于身心的饮品。从古至今，茶叶的生产加工一直都是我国的重要产业之一，山地地区被视为发展茶叶的有利位置。但是由于很多山区茶农还在沿用传统的生产工艺，已经不符合现代化生产的需要，这使得山区茶农面临着收入难以增长的困境，所以推动茶叶生产的机械化发展十分重要。

1 山区茶叶机械化发展现状和常见问题

1.1 精加工技术水平不高

一般来说，山区的经济水平普遍不如平原、丘陵地区的经济水平，且其所在地区政府的资金不足，正因为这一点，政府并没有强大的投资实力去大力提升当地产业的发展水平，这也影响到了山区茶叶的精加工水平。传统的加工工艺不但会影响生产效率，还会降低茶叶资源的利用率。还有些山区茶农在生产茶叶的时候不能对茶叶进行充分利用，进而造成精加工工艺的优势作用难以有效发挥。与此同时，还存在很多使用传统手工方式来完成茶叶生产加工的山区。虽然在一定程度上，运用手工方式加工制造出的茶叶品质比机械化方式制造出的茶叶质量要高，并且在单位价格方面的定价要更高，但是从社会发展、生产效率、人力成本等方面综合考量，以上因素都在制约山区茶叶的生产加工形成规模化产业[1]。

1.2 缺乏足够的配套设备和基础设施

首先，因为山区的地形特征就是地势起伏较大，同时，过去的茶园设计团队和施工团队在规划茶园的时候，并没有将机械设备纳入到考虑范围内，造成茶园内部并不能为机械提供有效运行的位置，设备不能在茶园内发挥自身的作用。……