郭佳俐，郑 蕾，朱立新，李子富，＊

1 北京科技大学能源与环境工程学院，北京 100083

2 南京资源生态科学研究院，江苏南京 211500

0 引言

随着全球人口和社会经济的发展，全球畜禽养殖业进入快速发展阶段。伴随着畜牧业的发展，畜禽粪便的排放量也显著增加。中国是畜禽养殖大国，同时也是畜禽粪便产生大国。21世纪初，中国畜禽粪便的排放总量为31.88 亿吨，是1980年的2.37倍。据2016年原农业部统计，我国每年产生的畜禽粪便已达到38.00 亿吨，综合利用率不到60.00%，无害化率不足50.00%[1，2]。对比2010年，2020年我国畜禽粪便的总排放量增长26.90%，总污染量增长31.20%，单位耕地面积的畜禽粪便的污染量增长32.80%[3]。

畜禽粪便产生量大，有机物含量高，同时含有氮、磷、病原微生物、抗生素、激素、重金属等，还会释放氨气、硫化氢、粪臭素和硫醇类等恶臭气体，如果得不到及时有效的处理和利用，则会导致地下水、空气及土壤质量等受到污染，生态环境严重恶化，不仅严重影响畜牧业的发展，还威胁到人类的健康[4～7]。

针对畜禽粪便的特性，依据“减量化、资源化、无害化”的原则，可采用不同的工艺和技术，将畜禽粪便转化为可直接或间接利用的有用资源。及时有效的处理畜禽粪便可以降低环境负荷，在减少环境污染的同时，还可以产生一定的经济效益，有利于环境友好型发展。畜禽粪便的资源化处理技术按照用途分类，主要包括饲料化、肥料化和能源化处理技术[8，9]。

1 畜禽粪便的饲料化处理技术

1.1 直接投喂

将畜禽粪便中含有的没有被吸收的营养成分，通过杀菌处理后作为畜禽饲料进行二次利用，可以提高畜禽的消化率和蛋白质代谢。……