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单载体吸附微生物的研究

2021-12-25杨明月

中国乳业 2021年11期

王 格,杨 萌,杨明月,鲁 琳*

1 北京农学院动物科学技术学院,北京 101300

2 农业农村部华北都市农业重点实验室,北京 102206

0 引言

固定化微生物技术(Imobilized Microorganlsins)是20世纪60年代在固定化酶技术的基础上发展起来的一项新技术,随着遗传工程、细胞工程、酶催化工程等高新技术的成熟发展和促进,目前已成为生物工程领域的一个重要分支[1]。固定化微生物具有微生物密度大、反应速度快、低污泥产量、耐环境冲击和反应过程容易控制等优点,吸引众多国内外学者对其研究。相较于固定化酶技术,固定化细胞技术有其独特的优势,也使得固定化细胞技术能够迅速发展及完善[2]。

一般载体会选择颗粒小、疏松、比表面积大并且pH值为中性(不足中性的用前调整到中性)的物质。载体不仅对于一定时间内维持菌剂中特定的微生物的活性、数量有十分重要的作用,还是决定菌剂质量的重要因素之一,将影响应用效果。但是即便采用相同的培养基和相同单位数量的载体,若固定化的方法不同,菌体与载体的结合方式以及结合程度也将会有所不同。因此,虽然能够作为载体的材料很多,但并非随便一种物质都可以作为菌剂载体的材料。据研究报道[3,4],载体的种类、数量、大小、结构、形状等物理性质和结构特征对白腐真菌的培养及应用均有较大的影响作用。

吸附法是将细胞直接吸附于惰性载体上,分为物理吸附法和离子结合法。物理吸附法是利用硅藻土、多孔砖、木屑等材料作为载体,将微生物细胞吸附住;……

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