鹏程

70后的丁志是安徽人，家乡就在乌江边上和州县，刘禹锡曾在那里写出了著名的《陋室铭》。作为一名从农村走出来的家中长子，他经历了常人所经历的困苦，也幸运地遇见了指导和关心他成长的启蒙老师，“一个男人存在天地间，一定要去做些有意义的事情”，也成为他一路走来的执念和动力。

话题照旧是从“为什么”开始的。

“决定开咖啡馆，是我在成都的大街上睡了整整一个月后作出的。”听到电话那端丁志爽朗的笑声，感受到他穿越时空隧道后的释然。

2008年，丁志以志愿者的身份来到四川救灾。从震区回来后，捐出所有的他露宿在成都街头，开始反思生命中走过的路。“我是俗人，参不透生死，只觉得难受。”便不停地问自己：我能做点什么？

经历了无数个不眠之夜，2008年11月，“壹丁咖啡”在成都的宽窄巷子悄然挂牌，全部家当是院子中间的7张桌子。“现在想起刚起步的难，心里还是会阵痛的。”丁志坦诚地说。面对客人不多、经营举步维艰等諸多困难，他有过动摇、有过纠结，但是不服输的倔强，最终让他坚持下来。“我就是一根筋，一旦有了方向和目标，就一定会坚定地走下去。”如今宽窄巷子是他的家，四川也已然成为他的第二个故乡。

十三年后，“壹丁咖啡”已经成为中国咖啡的文化品牌，在国内拥有六家连锁店，并且坚持只用一种咖啡豆的咖啡店。“我们只出售自家种植的、产自中国的云南小粒咖啡，就是要打造出民族咖啡品牌。”丁志如是说。

他是这么说的，也是这么做的。十余年来，他一直在为云南小粒咖啡产业的保护与发展而四处奔走，在云南建立了自己的上百亩咖啡种植园。“云南小粒是世界公认的顶级咖啡，虽然近年来在种种变化与更迭中逐渐失去了自己的品质与特色，但是我们有责任将云南咖啡豆推向全世界。”丁志坚定地说。“我们将在北京故宫和日本京都开连锁店，向全球推介‘壹丁，来自汉字故乡的咖啡店’。”

“您知道吗？端着星巴克咖啡进店的人，都会被我赶出去！”丁志冷不丁地冒出的这句话，着实吓人一跳。原来是壹丁咖啡和星巴克咖啡在宽窄巷子里为“近邻”，也都是价格亲民的消费场所，有时候就会撞进来手拿星巴克咖啡的客人。每每此时，他都会一改往日的温情和笑脸，把这样的顾客轰出去，“粗鲁”中透出的是他的率真与挚爱，也彰显了他努力做大做强民族品牌的决心。

多年来，“壹丁咖啡”的咖啡豆都是非常新鲜的，也都是他自己烘焙、自己炒的，因为凝聚了爱和心血，这是一杯有温度的咖啡。

走进壹丁咖啡，最为醒目的就是书。那亮着的灯光，告诉人们这里有一个“24H书吧”——灯一直亮着，等你来阅读！

走进去，你会发现豁然开朗，这里不仅有门类丰富的书籍，还有空调、饮水机、垃圾桶、毛毯——由于早年流落过街头的原因，壹丁咖啡为城市漂流者做的配备。

“我当过老师，是教师队伍的一名逃兵。”丁志自嘲地说。就是这位“逃兵”，即使在创业最难的时候，也会竭尽全力收集和购买各种书籍，送到山区孩子们的手中。他坚持每年频繁地跑山区，给孩子们送钱、送东西、建图书室。从2008年至今，上万个孩子，上百所学校，七十四所山区图书室，不知不觉就都和他有了关系。

丁志曾在凉山州一个很偏僻的藏族自治县，看到破落的墙壁上有一句话：“国之兴在于教育，教育之兴在于老师。”他深知教育力量的伟大，老师的温度，书本的温度，将会激励孩子们不断成长，这也是他一直致力于为山区的孩子们捐建“壹丁图书馆”的源动力。

公益之路多是艰险，有时候要攀越悬崖峭壁，冒着生命的危险为孩子们背书；有时候只为山区孩子一句：“想看电视、说普通话”，他就会长途跋涉，一路前行……他资助过巴中、达州、平武等地几十个孩子上学，80个绣娘专程从平武来到壹丁，为他绣了一个13米长的羌绣，表示感谢。

丁志认为，“一个人的成长有两样东西是捕捉不到的。一个是自卑，一个是梦想。一旦形成，就如影随形。十几岁的孩子是非常敏感的。做公益是助力孩子们成长，而不是伤害。”十三年来，他做公益都是低调出行，每次到山区的时候，都会与志愿者一起先给孩子们鞠躬，告诉孩子：“感恩你们，给我们一个机会，从城市走近你们，不是我们来帮助你们，是你们在帮助我们。”在他看来，很多媒体报道的公益，是对孩子自尊心的一种伤害。

他坚信，有一天当自卑磨成茧，就成了自信，精神的蝶变很精彩，也很有魅力。为此，他把建壹丁图书馆作为对山区孩子们心灵的呵护和成长的帮助，要在孩子们心里种下一颗善良的种子。他曾经一个人单枪匹马到阿里三所学校建了壹丁图书馆。每到一处，他都会让孩子们一起参与做书架，让他们在参与的过程中懂得珍惜和感恩。“把知识带进山区，把绿色带到城市。”他相信，这些孩子长大了以后会和自己一样回馈社会，会在阅读中找到希望和方向。

帮助山区的孩子们，丁志会觉得生命里有一种富有感，一种内心世界的富有。他说：“一个国家就像一个人一样，一个母亲带20多个孩子，不容易。所以，我们每一个有能力的人都要伸出手，去帮助需要帮助的人。”为此，他设立壹丁公益基金，希望能感染身边更多的人一起做公益，用爱心为山区的孩子们点燃希望的火种。

“我是老丁，宽窄巷子里最黑的人。”这句话，可以说是丁志的口头禅。黑在脸上，却红在心里。

2009年初，刚开业不久的他兑现了对北川孩子的承诺，邀请30多个孩子到宽窄巷子壹丁咖啡过元宵节。可谁会知道，此时的他手里没有钱，而是贷了1.5万元的高利贷，为孩子们承担出行的费用……当天现场，孩子们乐观向上的笑容和真诚的泪水深深震撼着老丁，也坚定了他把壹丁咖啡做下去的决心。

作为“老牌”的志愿者，汶川地震、雅安地震、玉树地震、昭通地震、九寨沟地震……丁志都带着价值不菲的救援物资，奔赴在救灾一线。问他为什么会这样，他自我评估：“我是高手，训练有素，不会添乱。”

2020年新春佳节，受新冠肺炎疫情的影响，宽窄巷子分外安静，唯有壹丁咖啡的灯坚持亮着——“我守其一，以处其和”。他带着家乡人给一衣带水的武汉捐赠红辣椒90吨，自己买断京都周边的口罩，捐赠给四川省公安厅、成都市环卫工人以及家乡的父老乡亲约二万多只……

他曾给一个白血病孩子在七天之内募捐资金三十多万，最后让志愿者们把现金送到华西医院交给孩子的家长，收到家长最大的礼物是三斤左右的橘子。

2021年八一建军节，壹丁军营图书馆落户海拔4500米的军营，为坚守的官兵送去精神食粮；一杯杯浓香的壹丁咖啡为坚守在海拔6008米垭口上的战士们送去温暖。

丁志愚公似的身体力行感动过媒体和政界，他是第一个将宽窄巷子带上央视的人；他也在2016年的4月25日，宽窄巷子最荣耀的时刻，与同为安徽人的国家领导人有过近距离的接触。当时，他代表成都人民由衷地介绍说：“宽窄巷子是一个很有韵味的地方，它代表成都的一个坐标，是成都面向世界的一个窗口”，溢于言表的自豪。

如今，这位国家领导人的嘱托“要让中国的咖啡走出国门”“壹丁，一定”，一直是他笃定前行的动力，壹丁厨房、咖啡产业园、工业园区都在规划中逐步实现，“让民族品牌服务大运会”的目标也正在努力中。

“老丁一直致力于公益事业、执着让爱在路上，从未间断过一个男人的承诺。”一位藏族老弟扎西说。

而丁志自己说：“每一个优秀的人，都有一段沉默的时光，那一段时光，是付出了很多努力，忍受了很多的孤独和寂寞，不抱怨不诉苦，只有自己知道，而当日后说起时，连自己都能被感动的日子。我希望有一天可以成为一个优秀的人。”

咖啡館、图书馆、餐馆、产业园……矢志不渝行走在跨界融合与发展的路上；老师、志愿者、餐饮人……初心不改，持续奔跑在履行社会责任的路上。

壹丁，一定！