叶文芳，陈嘉聪，王晓琴，张丰芸，黄秀丽，朱文娟，赵智锋

（惠州市食品药品检验所，广东 惠州 516000）

近年，由椰毒假单胞菌酵米面亚种（Pseudomonas cocovenenans subsp. farinofermentans，简称椰酵假单胞菌）引起的食物中毒事件时有发生。据文献报道，椰酵假单胞菌在适宜的条件下会产生米酵菌酸（bongkrekic acid）和毒黄素（toxoflavin）[1-3]。其中，米酵菌酸毒性强于毒黄素，是主要致死因子。毒黄素毒性虽弱于米酵菌酸，但毒黄素会造成组织与细胞损伤，同时毒黄素还具有致突变作用和潜在的致癌性[4-6]。

一测多评法（quantitative analysis of multicomponents by single marker，QAMS）是利用易得、廉价、有效的化学物为代表性成分，借助待测物中有效成分的内在函数和比例关系，以一个标准品为参照物，建立该成分与其他成分间的相对校正因子，并通过其计算含量，使其计算值与实测值符合定量方法学的要求，实现多组分的同时测定[7]。本研究选取米酵菌酸为内参物，考察米酵菌酸与毒黄素之间的相对校正因子，探讨QAMS用于毒黄素含量测定的可行性。

1 仪器与材料

1.1 仪器

LC-20A高效液相色谱仪，配DAD 检测器（日本岛津公司）；Agilent 1200 高效液相色谱仪，配DAD 检测器（美国安捷伦公司）；Agilent 1260高效液相色谱仪，配DAD 检测器（美国安捷伦公司）；Fotector Plus高通量全自动固相萃取仪（厦门睿科）。

1.2 材料

米酵菌酸（纯度≥95 %，上海安谱）；毒黄素（纯度≥98 %，上海甄准）；增强型脂质去除净化管（QuEChERS dSPE EMR-Lipid，广州安捷伦）；除脂萃取盐包（Polish Tube-NaCl/MgSO4，广州安捷伦科）；固相萃取净化管（dSPE Cleaneup Tubes，成分配比：MgSO4300 mg，PSA 100 mg，C18100 mg，容量15 ml，上海安谱）；Cleanert®MAS-Q系列酸性物质净化固相萃取柱（成分配比：PSA 400 mg，C18400 mg，MgSO41.2 g，容量15 ml，天津博纳艾杰尔）；甲醇、乙腈为色谱纯，其余试剂为分析纯；……